Apifood, ein in Tarn-et-Garonne ansässiges Unternehmen, das sich auf die Vermarktung von Pflaumen spezialisiert hat, hat gerade die französische Pflaumensaison eröffnet. "Am Freitag letzter Woche haben wir die ersten Mengen African Rose und frühe Mengen von Lily Ploom verkauft. Bis jetzt haben wir nur die spanische Herkunft angeboten. Im Moment läuft alles langsam an. Die Nachfrage ist aufgrund des schlechten Wetters mäßig, aber dank der vernünftigen Mengen zu Beginn der Saison ist der Markt recht ausgeglichen mit anständigen Preisen", erklärt Eric Tastayre, Manager von Apifood.
Etwa 40% der Pflaumenbäume vom Frost betroffen
Wie bei anderem Steinobst blieb auch die Pflaume von den Frosteinbrüchen im Frühjahr nicht verschont. "Etwa 80% der französischen Pflaumen werden im Departement Tarn-et-Garonne produziert. In diesem Jahr hielt der Frost im Südwesten sehr lange an. Den Erzeugern fehlten die Mittel, insbesondere Kerzen, um ihre Obstgärten zu schützen. 50% der europäischen Sorten, traditionelle und alte Pflaumen wie die Reine-Claude oder Mirabelle, waren betroffen. Bei den amerikanisch-japanischen Sorten rechnen wir mit 40% Verlusten. Apifood wird in diesem Jahr etwa 30% seiner Ernte verlieren. Glücklicherweise hält sich dieser Verlust in Grenzen, da die jungen amerikanisch-japanischen Obstsorten in die Produktion gegangen sind, die ohne den Frost 20% mehr Volumen geliefert hätten."
Eine eigentümliche Saison, die vom Wetter bestimmt sein wird
Es ist bereits bekannt, dass das Volumen der französischen Pflaumen in diesem Jahr begrenzt sein wird, aber es gibt immer noch eine große Unsicherheit bezüglich der kommenden Kampagne. "Es ist sehr schwierig zu wissen, wie die Saison verlaufen wird. Wir wissen, dass die Preise vielleicht höher sein werden als sonst, aber auch nicht zu viel höher, denn das Obst muss für die Verbraucher immer noch bezahlbar bleiben. Was sicher ist, ist, dass das Wetter die Nachfrage bestimmen wird. Wenn wir einen schönen Sommer haben, wird der Verbrauch folgen und mit einem Anstieg der Einnahmen werden einige Erzeuger einen Teil ihres Verlustes ausgleichen können. Aber wenn wir wechselhaftes Wetter haben, wie es im Moment der Fall ist, wird die Saison komplizierter sein."
Jahrelanges Engagement für Qualität
Wenn die Pflaume in Frankreich Marktanteile gewinnt, ist das zweifellos den jahrelangen Bemühungen zu verdanken, Sorten mit hoher Geschmacksqualität zu finden. "Wir bieten unseren Händlern derzeit eine Reihe von schmackhaften Pflaumen während der gesamten Saison an. Seit 15 Jahren ersetzen wir langsam die weniger schmackhaften Sorten durch neue Sorten. Es ist ein langwieriger und anspruchsvoller Suchprozess, denn diese neuen Sorten müssen nicht nur schmackhaft sein, sondern auch ertragreich und solide und eine gute Rentabilität für den Erzeuger darstellen. Derzeit bieten wir die ganze Saison über leckere rote Pflaumen an, und wir arbeiten an gelben Sorten, um letztendlich die Golden Japan durch eine neue Sorte zu ersetzen."
Die französische Pflaume hat ihren Platz auf dem Exportmarkt
Dank der jahrelangen engagierten Qualitätsarbeit hat die französische Pflaume nicht nur in Frankreich Marktanteile gewonnen, sondern auch auf dem Exportmarkt. "Spanische Pflaumen sind eher für den maritimen Markt bestimmt. Französische Pflaumen verkaufen sich jedoch sehr gut in anderen europäischen Ländern, die ihre Qualität zu schätzen wissen. Außerdem ist die französische Produktion sehr rigoros und unterliegt regelmäßigen und anspruchsvollen Hygienekontrollen. Diese Seriosität in der Produktion hilft der französischen Pflaume, trotz der Konkurrenz ihre Position auf dem Exportmarkt zu halten."
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Eric Tastayre
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