Die Reifung der Erdbeeren wurde durch das Wetter der letzten Zeit begünstigt. Obwohl sich die Ernte verzögert, sollte sie nicht schlechter als in den Vorjahren ausfallen und laut Schätzungen von Bożena Nosecka vom Institut für Agrar- und Ernährungswirtschaft bei 170.000 bis 180.000 Tonnen liegen. Durch das optimale Wetter sind die Erdbeeren saftig. Hohe Temperaturen und auch Niederschläge beschleunigen das Reifen der Früchte, erklärte die Expertin. Nach ihrer Meinung wird die diesjährige Ernte auf dem Niveau der Vorjahre bleiben. Im Jahr 2020 betrug sie 170.000 Tonnen und im Jahr 2019 175.000 Tonnen. Dabei sind die Erträge letztendlich wetterabhängig.
Verarbeitung
In diesem Jahr besteht eine große Nachfrage seitens der verarbeitenden Industrie. Es gibt praktisch keine Lagerbestände, weil die Qualität dieser Früchte letztes Jahr schlecht war. Die Verarbeitungsbetriebe haben bereits begonnen, Erdbeeren zu kaufen. Im Moment wird Obst zum Pressen gekauft, Erdbeeren werden für 2,1-2,3 Złoty / kg angeboten. Im letzten Jahr wurden dagegen zu Saisonbeginn 2,5 Złoty pro kg Erdbeeren bezahlt. Auch der Einkauf von Erdbeeren ohne Stiele für Tiefkühlprodukte sollte jederzeit beginnen. Solche Früchte sind teurer, Produzenten können dafür 3,4 bis 3,8 Złoty pro kg erhalten, was mehr oder weniger dem Vorjahrsniveau entspricht.
Die Höhe der Preise werden unter anderem von den Erntekosten beeinflusst. Saisonarbeiter fordern immer höhere Löhne. Auf dem Großmarkt in Bronisze nahe Warschau werden die Erdbeeren jetzt nachts gehandelt und bis morgens ist dann alles schon verkauft. Durch die steigenden Temperaturen verschlechtert sich Qualität der Erdbeeren und sie werden matschig.
Letztes Jahr wurde von der Firma Kantar eine Untersuchung durchgeführt, die zeigt, dass Polen kein anderes Saisonprodukt so sehnsüchtig erwartet wie die Erdbeeren. Zwei Drittel der Befragten (65%) nannten sie an erster Stelle. Die Erdbeersaison dauert in der Regel bis Mitte Juli. In Polen werden mehrere Dutzend Sorten angebaut. Die größten Anbaugebiete befinden sich in der Woiwodschaft Masowien (über 1/3 der nationalen Erdbeeranbaufläche). Zu den intensivem Erdbeeranbaugebieten gehören auch die Woiwodschaften Lubelskie und Witokrzyskie.
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