Letzte Woche begann die Fenchelernte bei der italienischen Firma Caligari & Babbi. In diesem Jahr beginnt die Saison 10 Tage später als in der letzten Saison. Das Unternehmen ist bekannt für die Marke Finò, die in ganz Europa vertrieben wird.
"Die durchschnittliche Qualität des ersten verpflanzten Fenchels ist aufgrund der Witterung im Frühjahr nicht sehr hoch. Dies führt zu mehr Abfall. Der Fenchel, den wir verkaufen, ist von ausgezeichneter Qualität", sagt Produktionsleiter Vittorio Caligari.
Vittorio Caligari
"Ich spreche von den Frühjahrspflanzen, denn die sind anders als die vom Herbst. Diese sind nicht so aromatisch und geschmacksintensiv."
"Der Markt ist seit Monaten ziemlich träge, es gibt keine Gewinnspannen, während die Kosten in die Höhe schnellen. Das Wetter hat keine Engpässe verursacht, das heißt, es war immer reichlich Fenchel vorhanden."
Zurzeit wird der Fenchel sowohl in Italien als auch im Ausland verkauft. Finò ist eine etablierte Marke und viele europäische Länder, darunter Deutschland, Frankreich, Österreich, Belgien und die Niederlande, sind sehr zufrieden mit dem Fenchel.
Für weitere Informationen:
Vittorio Caligari
Caligari & Babbi srl
Via Pietà, 77
Savignano su Rubicone (FC) - Italien
+39 0541 942599
commerciale@ortofruttacaligari.com
www.finocchioitaliano.com