Derzeit steht der Markt für Granatäpfel unter Druck. "Diese Woche befinden wir uns wirklich an einem Tiefpunkt. Die Pflücksaison in Südafrika und Peru ist beendet und es ist viel Handel auf dem Markt verfügbar", sagt Mike Looije von Yex. Doch er relativiert den Preisdruck auch. "Die Preise auf dem Granatapfelmarkt sind in den letzten Jahren stark angestiegen. Vor ein paar Jahren konnte man peruanische Granatäpfel noch für 3 Euro kaufen, jetzt ist der Preis im Schnitt dreimal so hoch."
"Aber auch die Kosten sind stark angestiegen. Wegen der Corona-Krise mussten die Erzeuger die notwendigen Maßnahmen ergreifen, und in den Packstationen stehen weniger Menschen an den Förderbändern. Gleichzeitig steigt die Beliebtheit von Granatäpfeln", sagt Mike. Neben den südafrikanischen und peruanischen Granatäpfeln ist derzeit auch Chile auf dem Markt. "In Spanien, der Türkei, Ägypten und Israel erwarten die Produzenten den Beginn in der ersten Augustwoche, so dass es einen fließenden Übergang der Saisons geben wird."
Yex liefert die Granatäpfel sowohl an Einzelhändler als auch an Großhändler in ganz Europa. Ein Markt, der immer mehr an Bedeutung gewinnt, ist die verarbeitende Industrie. "In der letzten Saison gab es kaum Granatäpfel der Klasse II auf dem Markt. Und wenn sie schon profitabel sind, wollen die Erzeuger verständlicherweise noch mehr Geld für die Klasse I", bemerkt Mike. Auch Yex selbst setzt mehr und mehr auf die Verarbeitung in Zusammenarbeit mit einer Firma, die die Kerne verarbeitet. "Eine sehr interessante Branche, in der die Kühlkette sehr wichtig ist. Die Kerne müssen auf 4 Grad gehalten werden. Die Granatäpfel selbst sind fest, aber die Kerne sind sehr zerbrechlich. Aber als Snack sind sie sehr beliebt. Gerade wenn das Wetter sonniger wird und die Öffnungszeiten der Gastronomie erweitert werden, erwarte ich eine weitere Belebung der Nachfrage."
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