"Inländische und ausländische große Einzelhandelsketten werben für italienische Zitronen, was bedeutet, dass die Nachfrage konstant ist und mit den verfügbaren Mengen übereinstimmt. Allerdings gibt es einen Netto-Rückgang der Bestellungen von Großmärkten und der Gastronomie, auch aufgrund der globalen Krise und der Tatsache, dass die Wirtschaft langsamer ist als in der Vergangenheit. Die Distributor:innen arbeiten tatsächlich langsamer im Ausland und der Konsum in Italien sinkt", erklärt Valentina Sanna, Exportmanagerin bei La Costiera.
Neu von La Costiera im Jahr 2021: ein 800gr Punnet mit 4 Früchten der Klasse 3. Eine Verpackung ohne Plastikmaterial.
"Anders als während des ersten Lockdowns scheint sich die Nachfrage vor allem auf lose und nicht auf verpackte Produkte zu konzentrieren, die tendenziell bevorzugt wurden, da die Leute Angst vor Kontamination hatten. Außerdem: Während die Bestellungen der Supermärkte im Februar und März 2020 boomten, weil die Menschen Lebensmittel horteten, hat sich die Lage jetzt wieder normalisiert."
Derzeit laufen die Kampagnen für Limone di Sorrento, Primofiore di Sicilia, Zedern- und Bergamotte-Orange. Dank der Zusammenarbeit mit den großen Handelsketten erzielt das Unternehmen interessante Ergebnisse.
"Wir sind gerade mitten in der Limone di Sorrento-Kampagne, die im Oktober enden wird. Wir verarbeiten sowohl g.g.A.-Zitronen als auch Zitronen, die noch zertifiziert werden. Auf diese Weise können wir eine hohe Qualität zu einem wettbewerbsfähigen Preis garantieren. Im Frühjahr und Sommer ist die Nachfrage im Allgemeinen lebhaft. Im Sommer, wenn die Nachfrage ihren Höhepunkt erreicht (auch aufgrund der Tatsache, dass dies die einzigen Zitronen sind, die keiner Nacherntebehandlung unterzogen werden), sinkt die Verfügbarkeit und die Preisnotierungen schießen in die Höhe. Der Verbrauch steigt auch in den Bereichen Brennerei und H&R."
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