"Sehr schwach", beschreibt Richard Kruijer von der Vermittlungsagentur Tuindersbelang in Warmenhuizen in den Niederlanden den aktuellen Kohlmarkt. Vor allem die Schließung des Hotel- und Gaststättengewerbes hinterlässt seine Spuren im Absatz von Weiß- und Rotkohl, sagt er. "Viele Restaurants kaufen ihren Kohl normalerweise über die Großmärkte, die jetzt meist geschlossen sind."
"Die Corona-Maßnahmen begleiten uns nun schon seit etwa einem Jahr. In der ersten Woche wurde viel gehortet und der Preis schoss in die Höhe, aber das war nur von kurzer Dauer, denn nach einer Woche ging der Preis wieder zurück. Inzwischen haben wir insbesondere bei Weißkohl seit langem ein moderates Preisniveau, sogar unter dem Selbstkostenpreis. Der Preis für Weißkohl liegt jetzt zwischen 12 und 18 Cent, der Preis für Rotkohl ist mit 20-25 Cent etwas höher."
"Viele europäische Länder haben noch heimisches Produkt im Angebot. Da wir die Vorratskammer Europas sind, müssen wir warten, bis die dortigen Lagerbestände aufgebraucht sind. Man weiß nie, was passieren wird. Der Vorteil ist, dass in so einem Markt, jeder seine Kohlköpfe leichter freigibt, auch im Ausland. Ein kalter Frühling und ein warmer Sommer könnten den Konsum und die Preise plötzlich wieder beleben. Aber ich kann mir nicht vorstellen, dass es bei diesen schlechten Preisen nicht zu einem Rückgang der europäischen Anbaufläche kommen wird."
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