In einem globalisierten Markt, in dem es einen zunehmenden Wettbewerb zwischen den Ländern gibt, muss sich das Produkt abheben, um wettbewerbsfähig zu sein - die gleichen Regeln gelten für Kakis. In Zukunft wird es zu einer stärkeren Diversifizierung kommen, da die Plantagen von Rojo Brillante in Kampanien zunehmen und vor kurzem neue Plantagen mit israelischen Kakis der Sorte Triumph gepflanzt wurden. Diese späte Sorte wird es ermöglichen, die Kaki dank ihrer langen Haltbarkeit auf sechs Monate zu verlängern, so dass die Früchte bis Juni gelagert werden können.
Foto aus dem Archiv von FreshPlaza: Triumph-Kakis
In Anbetracht der gegenwärtigen Situation können wir definitiv sagen, dass Kakis in der Vergangenheit besser abgeschnitten haben. Auf den Großhandelsmärkten geht es eher schleppend voran und die Preise sind niedrig. Bis zum 25. Oktober war die Situation zufriedenstellend. Die Produktionsmengen sind trotz des Frosts im März-April gut.
Archivfoto von Tipo-Kakis
Die Tipo-Kaki lief bis Anfang November gut, dann beeinträchtigte der Regen der letzten Tage die gute Ausgangsqualität. Was die Kaki aus Vaniglia anbelangt, so ist dies ein schreckliches Jahr, da sich die Preise nie belebten - sie sind dazu bestimmt, ein Nischenprodukt zu werden. Auch Rojo Brillante schneiden nicht sehr gut ab, da die Preise im Vergleich zur vorherigen Saison 10% niedriger sind.
Wenn es um den Export geht, fragen die deutschen Märkte nach Rojo Brillante, aber einige Unternehmer berichten von Kooperationen auf dem Kölner Markt für Vaniglia-Kakis.