Die Mangos, die bisher in Italien vertrieben wurden, kamen hauptsächlich aus Südamerika (per Schiff oder Flugzeug), aber jetzt gibt es eine dritte Möglichkeit: auf dem Landweg aus Europa. Die spanischen Anbieter scheinen am effizientesten zu sein und auch die italienische Produktion wächst, obwohl die Lieferungen noch immer gering sind.
Davide Ferraresso
„Dieses Jahr kaufen wir auch Mangos aus Spanien und unsere Kunden sind besonders zufrieden. Die Frucht reift an der Pflanze und erreicht in kurzer Zeit Italien. Die Qualität ist hoch und die Kosten sind niedriger als die der per Flugzeug verschickten Ware“, berichtet Davide Ferraresso von Due Erre, der auf dem Großmarkt Maap in Padua tätig ist.
Osteen-Mangos aus Spanien
Spanische Mangos werden je nach Klassifizierung und Verpackung zu einem Großhandelspreis von 2-3,50 €/kg verkauft. Auf dem Luftweg transportierte Mangos kosten durchschnittlich 4,50-6 €/kg.
Kent-Magos aus Brasilien, auf dem Luftweg
„Schiffe kosten weniger: Das Produkt wird sehr früh geerntet, und die endgültige organoleptische Qualität kann nicht mit der von reif geernteten Mangos verglichen werden. Obwohl es Kunden gibt, die auf den Preis achten müssen, und dies ist eine gute Alternative.“
Tommy Atkins Mangos aus Brasilien, per Schiff
Italienische Mangos sind auf dem Vormarsch, aber die Mengen reichen für eine kontinuierliche Versorgung nicht aus. „Je mehr die Früchte an den Bäumen reifen, desto besser ist die organoleptische Qualität. Deshalb hoffe ich, dass italienische Produktionen immer beliebter werden.“
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