In nur wenigen Tagen wird das Angebot an spanischen Mandarinen und Clementinen zu wachsen beginnen. In diesem Jahr kommen diese Früchte etwas früher und in größeren Mengen an. Die Frischvermarktung der Sorten der Satsuma-Familie, die als erste geerntet werden, befindet sich in einem Abwärtstrend. Ihr Anbau wird durch den britischen Markt und die Verarbeitungsindustrie gestützt. In diesem Jahr wird es kaum zu einem Zusammenprall zwischen den Saisons beider Hemisphären kommen, da die Nachfrage aufgrund des Coronavirus deutlich gestiegen ist und es auf der Südhalbkugel kaum noch Bestände gibt.
„Wir hoffen, die neue Zitrussaison zwischen dem 15. und 16. September mit frühen Sorten wie Okitsu, Clausellina usw. zu beginnen. Unsere Aussicht ist es, etwa 10 Tage später mit den ersten extrafrühen Clementinen zu beginnen“, sagt Javier Usó, Geschäftsführer des in Castellón ansässigen Unternehmens Frutinter. „Alles scheint darauf hinzudeuten, dass die Ernte pünktlich oder im Fall der Mandarinen vielleicht etwas verfrüht erfolgt, während die Orangen zur üblichen Zeit eintreffen“, sagt er.
Das Angebot wird in diesem Jahr größer sein, vor allem bei den Clementinensorten der Zwischensaison, die in der vergangenen Saison einen deutlichen Mengenrückgang zu verzeichnen hatten. „Was die Mandarinen betrifft, so werden die frühen Sorten ein normales Erntevolumen erreichen, mit guter Qualität in Bezug auf Größe und äußeres Erscheinungsbild. Dies lässt uns vermuten, dass die Erträge pro Hektar gut sein werden. Daher ist es fast sicher, dass wir eine grössere Ernte als in der letzten Saison haben werden. Vielleicht wird der Unterschied bei den frühen Sorten nicht so auffällig sein wie bei den Sorten in der Mitte der Saison, wo ein starker Anstieg der Ernte erwartet wird“, sagt Javier Usó.
Mandarinen vom Satsuma-Typ sind die ersten, die geerntet werden. Laut dem Geschäftsführer von Frutinter haben diese Sorten für den Frischverzehr unter der starken Konkurrenz der verschiedenen Clementinensorten gelitten, die im Allgemeinen bei den Verbrauchern beliebter sind.
„Die Produktion von Satsumas bleibt dank der extrafrühen Sorte Satsuma Okitsu und der Tatsache, dass die britischen Verbraucher immer noch die Sorten der Satsuma-Familie schätzen, ohne natürlich zu vergessen, dass diese Sorten optimal für die Verwendung in der Verarbeitungsindustrie sind, z.B. für die Herstellung von Dosenmandarinen und anderen Produkten. Daher war die Produktion von Satsumas in den letzten Jahren in einem rückläufigen Trend.“
Frutinter verarbeitet nur die extrafrühe Satsuma Okitsu, die sie auf dem heimischen Markt verkauft, insbesondere in Barcelona und anderen Städten Nordspaniens sowie in Madrid. „Bemerkenswert ist, dass sie ohne Entfärbung vermarktet wird. Das heißt, da sie vom Baum kommt, wird sie gewaschen, kalibriert und gewachst. Es ist uns gelungen, den Verbraucher davon zu überzeugen, dass die Früchte auf organoleptischer Ebene genauso gut oder sogar besser sind als die, die degradiert werden. Im Gegenzug ist das Produkt, das in den Verkaufsregalen ankommt, sehr frisch, mit den damit verbundenen Vorteilen“, sagt Javier Usó.
In der Nebensaison importiert das Unternehmen auch Zitrusfrüchte. Die ersten Satsumas und frühen Clementinen werden mit den späten Mandarinen aus der südlichen Hemisphäre koexistieren.
„Die Kunden verlangen Zitrusfrüchte 365 Tage im Jahr und es kommt eine Zeit, in der die nationale Ernte vorbei ist und man sich an andere Lieferanten wenden muss. Was spanische und europäische Verbraucher wollen, ist logischerweise die bestmögliche Mandarine zum bestmöglichen Preis - unabhängig von der Herkunft des Produkts. In einem derart globalisierten Umfeld sind und bleiben die späten Mandarinen aus der südlichen Hemisphäre, die von Jahr zu Jahr immer präsenter werden, eine starke Konkurrenz für unsere frühen Mandarinen. Denn sie sind zur gleichen Zeit erhältlich und, was sehr wichtig ist, ihre Qualität ist ebenfalls hoch (manchmal höher als die unserer frühen Mandarinen). Nur das Preis-Leistungs-Verhältnis wird die Verbraucher davon überzeugen, sich für die eine oder die andere zu entscheiden. Es stimmt jedoch, dass im Falle der Satsumas die Märkte, die der Sorte treu sind, meiner Meinung nach auch weiterhin so bleiben werden, da es zu diesem Zeitpunkt kein anderes Produkt wie dieses gibt, das aus der südlichen Hemisphäre stammt.“
Laut Javier Usó wird es in diesem Jahr kaum einen Konflikt zwischen den Saisons beider Hemisphären geben, und zwar aus zwei Gründen. „Zum einen sind es die Auswirkungen von COVID-19, die zu einem Anstieg des Pro-Kopf-Verbrauchs von Zitrusfrüchten in Europa geführt haben. Der andere ist der Rückgang der exportfähigen Ernte aus der südlichen Hemisphäre und die Tatsache, dass sie früher mit dem Export begonnen hat (etwa 4 Wochen im Voraus, angesichts der begrenzten einheimischen Ernte von Spätorangen). Somit gibt es derzeit keine Lagerbestände an Zitrusfrüchten in Europa, was zu Beginn zu einer starken Nachfrage nach spanischen Zitrusfrüchten mit einem guten Preisniveau führen wird.“
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Vicente Mingarro
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