Blatt- und Stängelgemüse sind flächenmäßig die am Häufigsten angebauten Gemüsekulturen in Deutschland. Spargel, Eissalat, Feldsalat, Spinat und Co wurden im Jahr 2019 auf insgesamt fast 50.000 ha angebaut. Wurzel- und Knollengemüse (Möhren, Speisezwiebeln usw.) folgt auf Platz 2 (35.923 ha), Kohlgemüse auf Platz 3 (18.915 ha). Dies geht aus einer Erhebung von Destatis hervor. 
Quelle: Destatis