Verpackungen aus Holz haben vielerorts noch immer ein Imageproblem. Dabei haben sie auch beim Kampf gegen die Verbreitung des Coronavirus SARS-CoV-2 die Nase vorn. Nach ersten Studien der Weltgesundheitsorganisation WHO bleiben die Viren auf der Holzoberfläche bis zu 12 Stunden am Leben, während sie auf anderen Oberflächen, also Kunststoff, Edelstahl, Glas und Mauerwerk, bis zu 96 Stunden nachweislich vermehrbar bleiben. „Damit bestätigt Holz abermals, dass es nicht nur über einen wirksamen Schutz vor Bakterien verfügt, sondern generell hervorragende natürliche Hygieneeigenschaften besitzt“, erklärte Uwe Groll, Geschäftsführer des GROW Verein für umweltfreundliche Holzverpackungen e.V. Aber wissen das auch die Verbraucher?
Die Krise hat auch die Verpackungsbranche voll im Griff. Im Vordergrund stehen dabei Maßnahmen zum Schutz des Verbrauchers. Die Hersteller von Holzsteigen haben umfassende interne Hygienemaßnahmen getroffen. Dazu gehören regelmäßiges Händewaschen und Desinfektion, interne Abstandsregelungen in Produktion und Verwaltung sowie bedarfsweises Tragen von Mundschutz.
Ein Teil des Teams von GROW am Stand der Organisation auf der Fruit Logistica 2020.
Die GROW-Mitglieder sind aktuell ausreichend bevorratet. Dabei sind die Betriebe schnell und flexibel genug, um die regionale Versorgung mit Holzsteigen für Obst und Gemüse sicher zu stellen. „Als Partner der Landwirtschaft sehen wir uns in der Pflicht diese Vorräte aufrecht zu erhalten und lieferfähig zu bleiben. Wenn wir gebraucht werden sind wir da. Holzverpackungen werden generell relativ kurzfristig bestellt und ausgeliefert, wir fühlen uns also gut vorbereitet“, erläuterte Uwe Groll.
Insgesamt sei die Stimmung ruhig, weil es schwer abzuschätzen sei wie die ernte laufen wird: „Besonders die Erdbeerernte ist für uns wichtig aber nur schwer abschätzbar, wir wissen nicht was tatsächlich geerntet werden kann. Wir begrüßen die Maßnahmen zur Versorgung mi Erntehelfern und wollen den Kunden zur Seite stehen, damit sie gut durch die Krise kommen, denn die Produkte werden definitiv gebraucht. Wir werden gerne dafür sorgen, dass die Ware dann auch gesund und sicher verpackt in die Verkaufsauslagen kommt.“
Das Team von GROW mit Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft am Fruit Logistica Stand (Foto: GROW e.V.)
Um den Absatz von Obst und Gemüse mache man sich keine Sorgen: „Die Leute sind zuhause und kochen und grillen mehr. Daher erwarten wir auch weiterhin eine gestiegene Nachfrage und großen Absatz. Auf diese Nachfrage sind wir eingestellt.“
Die WHO hat unterdessen zum Thema Coronaviren auf Holzoberflächen bereits erste Daten gesammelt und publiziert. Zusammenfassend kann festgestellt werden, dass Holzoberflächen vergleichsweise „virensicher“ sind. Dies hängt vor allem mit der Mikrostruktur des Holzes und den vorhandenen antimikrobiellen Substanzen im Holz zusammen. Dabei erweist sich die poröse Oberfläche erneut als Vorteil gegenüber anderen vermeintlich leicht zu reinigenden Oberflächen aus anderen Materialien. „Es gibt immer mal wieder Wellen, in denen es ein Umdenken unter den Verbrauchern gibt, jetzt gerade ist wieder so ein Zeitpunkt. Viele haben Angst gibt sich mit Mehrwegverpackugen Krankheitserreger ins Haus zu holen.“
Obst und Gemüse – wie hier an den Beispielen Erdbeeren zu sehen – halten im Mikroklima der Holzsteigen besonders lange frisch. (Foto: GROW e.V.)
Die Hersteller von GROW Deutschland verpflichten sich zudem, nur Verpackungen auszuliefern, die mindestens einen Tag keinen unmittelbaren Personenkontakt hatten. Damit ist nach jetzigen Erkenntnissen gesichert, dass das Holz sich gegebenenfalls selbst desinfiziert hat.
Die Holzbranche spricht sich zudem für allgemeine Solidarität aus: „Nur gemeinsam können wir durch diese Krise kommen, dafür sind wir Teil einiger Initiativen der Branche. Wir stellen beispielsweise kostenfrei Verpackungen für Hilfsküchen und andere wohltätige Organisationen zur Verfügung, beispielsweise in Spanien und Italien.“
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