Auf einem alten Bauernhof in der historischen Kulturlandschaft Altmark werden ganzjährig zehn Edelpilz-Sorten und Pilzexoten kultiviert. Die 2011 gegründete Manufaktur Bio Edelpilze Altmark arbeitet von Beginn an biozertifiziert. Vasyl Shvedyk ist Geschäftsführer von Bio Edelpilze Altmark und kreiert die meisten seiner Produkte selbst, erzählt er auf Pielers.de.
Firmeninhaber und -Gründer Vasyl Shvedyk / Bild: Bio-Edelpilze Altmark
Er erläutert: "Unsere Bio Produkte sind frei von Schadstoffen, Schwermetallen, Pestiziden und Wachstumsverstärkern. Sie verursachen als und in Lebensmitteln keine Allergien, Unverträglichkeiten und Krankheiten. Daneben wird die Natur nicht mit Abfallstoffen belastet, Produktionsüberhänge gibt es nicht., weil wir ja selbst verarbeiten. Substrate, die ausgepauert sind, eignen sich wunderbar zur Aufwertung unseres Gartenbodens, manchmal verschenken wir sie auch auf Nachfrage. Das ist Kreislaufwirtschaft und das ist ressourcenschonend. Schon bei der Sanierung unseres Hofes haben wir uns mit alternativen Wärmesystemen beschäftigt und uns für eine Luft-Wärme-Pumpe entschieden. Und seit einigen Monaten nutze ich die feuchte Abluft eines Trockenschrankes für die Pilzzuchträume."
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Weitere Informationen:
Bio-Edelpilze Altmark
Vasyl Shvedyk
Sälinger Str. 39
39576 Hansestadt Stendal OT Heeren
Telefon: 039316891753
E-Mail: [email protected]
www.bioedelpilze-altmark.de
