Die brasilianische Apfelernte steht kurz vor dem Beginn und die Produzenten erwarten eine Ernte von fast 1.100.000 Tonnen. Das ist eine ähnliche Menge wie im letzten Jahr.
„Wir haben eine Verzögerung von etwa 10 Tagen. Es war weniger kalt als sonst in Brasilien, sodass die Früchte langsamer gereift sind“, erklärte Wilson Passos, der kaufmännische Leiter von Fischer SA Agroindustria. „Wir werden die ersten Lieferungen nach Europa in der zweiten Februarhälfte vornehmen. Die Früchte haben eine gute Qualität und ideale Bedingungen für den Binnenmarkt und den Export“, fügte er hinzu.
Wilson Passos, kaufmännischer Leiter von Fischer
Die 1985 gegründete Firma Fischer mit Sitz in der Stadt Fraiburgo, im Bundesstaat Santa Catarina im Süden Brasiliens, ist einer der größten Apfelproduzenten Brasiliens. Das Unternehmen der Fischer-Gruppe produziert auch Kiwis, konzentrierte und natürliche Säfte, Apfelaroma und andere lokal produzierte und importierte Früchte sowie Sojabohnen und Mais.
Fischer produziert jährlich etwa 110.000 Tonnen Äpfel, hauptsächlich der Sorten Royal Gala und Fuji Supreme auf 2.500 Hektar. Das Unternehmen verfügt über 4 Lagereinheiten und zwei Ballenpressen auf mehr als 70.000 Quadratmetern und beschäftigt 1.600 festangestellte Mitarbeiter.
„Wir konzentrieren fast 70% unserer Produktion auf den heimischen Markt, da die Sorten Gala und Fuji von den Brasilianern sehr geschätzt werden. Wir sind Pioniere im Export brasilianischer Äpfel und liefern in mehrere europäische Länder, wobei wir hauptsächlich nach Großbritannien, in die nordischen Länder, die Niederlande, Deutschland sowie Spanien und Portugal, die mit größeren Formaten arbeiten, verkaufen. Bangladesch ist der Hauptimporteur von brasilianischen Äpfeln. Wir liefern auch nach Russland, Indien und in den Nahen Osten, wo wir, wie in Südamerika, weiterwachsen möchten“, erklärte Wilson Passos.
Wenn kein nationales Obst verfügbar ist, importiert das Unternehmen es aus Portugal, Italien und Frankreich, um seine Kunden weiterhin zu beliefern. „Im Jahr 2019 gingen die Importe aufgrund der Abwertung des Reals deutlich zurück. 1 Dollar entspricht 4 Reals. Die Einfuhr ist zu teuer.“ Der Wettbewerb dieser Firma kommt hauptsächlich aus Südafrika, Neuseeland, Chile und europäischen Lokalproduktionen.
„Wir investieren kontinuierlich in die Forschung, um die Qualität, die Feldproduktion, die Konservierung, die Kalibrierungs- und Klassifizierungstechnologie der Früchte und das Marketing zu verbessern. Dies hat uns ermöglicht, das führende Unternehmen im brasilianischen Apfelsektor zu werden“, sagte Wilson.
„Wir verwenden verschiedene Qualitätsinstrumente und -programme vom Anbau bis zum endgültigen Verkauf an die Verbraucher. Einige der von uns verwendeten Ressourcen und Zertifizierungen umfassen Rückverfolgbarkeit, biologische Kontrolle, Verantwortung, Gesundheit, integriertes Qualitätsmanagementsystem, gute landwirtschaftliche Praktiken, GlobalGap, gute Herstellungspraktiken, GMP, HACCP, POP und PPHO“, fügte er hinzu.
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Wilson Passos
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