Wir sprechen immer über große Früchte als wären es die einzigen, auf die wir besondere Aufmerksamkeit richten sollten. Aber eigentlich stimmt das nicht. Beispielsweise sagt Riccardo Bargellini, Verkaufsleiter vom Großhandel Gobbi Gino, dass es eine Apfelsorte gibt, die sehr erfolgreich ist, obwohl sie nicht dem Standard entspricht.
Äpfel, 0,90€ pro Kilo
"Der Abbodanza Apfel ist ein Garant für Erfolg", sagt der Verkaufsleiter. "Es ist ein Produkt, dass sich sehr von anderen Äpfeln unterscheidet. Besonders sind vor allem die organoleptischen Qualitäten von Abbodanza. Außerdem hat der Apfel eine tiefrote Farbe und ist ein bisschen kleiner als andere Äpfel."
Der Apfel wird in Emilia Romagna angebaut, vor allem in der Gemeinde Santarcangelo in der Provinz Rimini. Auf den ersten Blick mag diese Region nicht sehr geeignet für den Anbau von Äpfeln erscheinen, tatsächlich werden in der Region aber schon seit vielen Jahrhunderten Äpfel angebaut. Die Äpfel können drei bis vier Monate eingelagert werden und die Ernte beginnt in der Regel Ende September.
"Der Preise lagen Mitte Oktober bei 90 Cent pro Kilo Massenware und für ein Kilo abgepackte Äpfel zahlen die Kunden einen Euro. Wir verkaufen gute Mengen zurzeit. Besonders interessiert an der ABbondanza Sorte sind Obst- und Gemüsehändler und Feinkostläden. Neben dem großartigen Geschmack besticht der Apfel auch durch seine intensive Farbe."
Kleine, leckere Äpfel werden immer beliebter. "Durch seine kleine Größe ist der Apfel der perfekte Snack. Man kann ihn überall hin mitnehmen und er eignet sich auch sehr gut zum Kochen."