Fragen Sie einen Produzenten, und er wird sagen, dass jeder Tag in seinem Gewächshaus anders ist und es daher nie langweilig wird. Das wird auch im De Ruiter Experience Center, dem Treffpunkt, den das Veredelungsunternehmen vor 1,5 Jahren eröffnet hat, nicht der Fall sein. Im niederländischen Bleiswijk wird dafür gesorgt, indem man ständig neue Tools hinzufügt. Die Neueste? Eine Tomate, in die man sich hinein stellt und die Geschichte von Saat und Samen erlebt. Dieser Hingucker wurde letzte Woche enthüllt.
Dies geschah in Anwesenheit vieler internationaler Kollegen von De Ruiter. Sie waren nach Bleiswijk gekommen, um das neueste Tool zu bewundern und um während des Tages in einem 'Global Meeting' Entscheidungen darüber zu treffen, welche Sorten kommerzialisiert werden sollen.
Mit all den Kollegen zusammen konnte das bekannte Foto auf der Treppe natürlich nicht fehlen
Weltweites Wissen teilen und ein Netzwerk bauen
Das De Ruiter Experience Center ist der Ort, an dem das Veredlungsunternehmen Erzeuger und Einzelhändler aus aller Welt zusammenbringt, um unter anderem die gemeinsamen Herausforderungen zu entdecken. Herausforderungen, mit denen De Ruiter dann gemeinsam mit den Landwirten wieder an die Arbeit gehen kann, um herauszufinden, wie man Sorten so anbauen kann, dass man in jedem spezifischen Klima das Maximum erreicht, auch wenn sich dieses drastisch verändert.
Im ersten Jahr zog der Treffpunkt mit dem dazugehörigen Demo-Gewächshaus dreimal so viele Besucher an wie erwartet und man setzt diesen Trend in Bleiswijk gerne fort. Einzelhändler finden das Experience Center auch gut. Sie profitieren beispielsweise von der Möglichkeit, ein globales Netzwerk aufzubauen, das wichtig ist, um dem Verbraucher um die Ecke das ganze Jahr über Gemüse anbieten zu können, sagt Nico van Vliet, der als Trade Partnership Manager in engem Kontakt mit Einzelhandels- und Vertriebsorganisationen steht.
Die De Ruiter-Erlebnisbox. "Hiermit können Informationen von Verbrauchern beispielsweise im Supermarkt einfach und unverbindlich gesammelt werden", sagt Nico. "Durch die Präsentation einer Frage auf dem Bildschirm und die Platzierung von zwei Produkten oder zwei Verpackungen können die Benutzer ihre Wahl auf Knopfdruck bekannt geben. Das liefert wertvolle Informationen. Also leihen Supermärkte sich dieses Tool gern bei uns aus."
Zugefügten Wert, um Risiken auszuschließen
Für die Produzenten in Bleiswijk dreht sich alles um die Sorten, die dort entwickelt werden. Während der 'De Ruiter Academy' Tage kommen Produzenten eines bestimmten Produktes regelmäßig zusammen, um Wissen auszutauschen. Zum Beispiel über die Strabena, die Strauchkirsch Eiertomate, die dieses Jahr ihr dreijähriges Bestehen feiert und die von einer ausgewählten Anzahl von Erzeugern angebaut wird. "Letzteres erschwert die Datenerfassung", sagt Franky van Looveren, Vertriebsleiter Benelux und Polen. Er ist in engem Kontakt mit den Erzeugern. "Das kann man auch telefonisch oder über Skype machen, aber aufgrund der Tatsache, dass wir einen echten Mehrwert bieten können, kommen Erzeuger und Einzelhändler immer noch gerne hierher, um sich persönlich mit uns und einander zu unterhalten."
Um diesen Mehrwert zu erzielen, arbeitet ein spezielles Team unter der Leitung von Jan Kamper, Marktentwicklungsleiter von Glasshouse, an Advanced Precision Horticulture, wo die Herausforderung darin besteht, um aus der steigenden Menge an Daten, die Sensoren sammeln, Informationen zu bekommen, womit bestimmte Varietäten noch besser angebaut werden können. "Die Erzeuger wollen immer mehr Risiken ausschließen und deshalb wollen wir gute Informationen geben", sagt Jan. "Man will eigentlich erreichen, dass man vorhersagen kann, wie eine Sorte im Gewächshaus wächst, wenn beispielsweise die Lichtmenge reduziert oder die Luftfeuchtigkeit höher als normal ist."
Um dazu etwas aussagekräftiges sagen zu können, fasst Jans Team Sensordaten aus dem Gewächshaus der Produzenten, Klimadaten, Daten aus eigenen Versuchen von De Ruiter und Metadaten wie Aussaatdatum oder Gewächshaushöhe zusammen. "Wir möchten Äpfel mit Äpfeln vergleichen. Deshalb bereinigen wir Daten bewusst und stellen sie dort wieder her, wo sie benötigt werden. Wenn es irgendwo Lücken in Datensätzen gibt, können wir diese auch füllen. Auf diese Weise wird es möglich, Zusammenhänge zu entdecken, die letztendlich das Ziel haben, die Reaktion von Sorten auf die Umstände besser vorherzusagen und den Erzeuger dabei zu unterstützen, Risiken auszuschließen. Im Moment liegt unser Fokus auf der Überwachung der Pflanzenaktivität während des Tages, um beispielsweise festzustellen, ob es den Pflanzen zum Beispiel an etwas mangelt. Ein zweiter Schwerpunkt liegt auf dem Pflanzengleichgewicht, bei dem es darum geht, eine ganze Woche abzubilden und dann nicht nur generativ oder vegetativ zu steuern."
Die an der Weiterentwicklung des De Ruiter Experience Centers Beteiligten wurden von Joost van Regteren, EMEA-Leiter Market Development, auch bekannt als „Joost The Host“ (ganz links), und Gerardo Lugo, begeistert aufgenommen. Global Head Marketing, Produktmanagement und Strategie, (ganz rechts) eine Charta als Dankeschön.
Gerardo Lugo und Svetlana Tokunova bei der Eröffnung
Um fünf Uhr war dann es Zeit, das Band vom Eingang des "Journey of the Seed" durchzuschneiden. "Wir sind sehr stolz darauf, dass wir in sieben Schritten das Wissen über 'die Reise des Saatguts' in einer einzigartigen Reality Tour in der Tomate auf eine innovative, kreative technologische Weise teilen können", sagte Svetlana Tokunova, Portfoliomanager Benelux von De Ruiter.
Das Scannen eines QR-Codes in der Tomate führt den Besucher durch den gesamten Prozess vor dem endgültigen Anbau einer Tomatenpflanze. "Eine Geschichte, die selbst Erzeugern nicht immer bewusst ist", sagt Franky. "Sie bestellen letztendlich eine junge Tomatenpflanze und wissen nicht genau, was dem vor ging. Letzteres wollen wir zeigen. Transparenz wird auch angesichts des zunehmenden Schädlings- und Virendrucks immer wichtiger."
Mit Hilfe eines Smartphones kann der Besucher die Geschichte sehen und hören.
Der Global Positioning Screen
Nach dem Anstoßen auf die Eröffnung des neuen Tools konnte jeder informell mit dem "Global Meeting" über neue Sorten fortfahren. Sorten, mit denen sich Erzeuger und Einzelhändler in der kommenden Zeit wieder vertraut machen können. Dies ist im Demo-Gewächshaus möglich, das nach einer kurzen Schließung für einen Besuch im Zusammenhang mit ToBRFV wieder individuell besichtigt werden kann, aber auch durch einen Blick auf den Global Positioning Screen. Auf diesem Bildschirm, der jedes Jahr von Nico aktualisiert wird, kann man sehen, welche Sorten verfügbar sind und wie diese Sorten als Premium-, Mainstream- oder Budget-Option vermarktet werden könnten. "Wir beraten den Einzelhandel nur mit unserem Wissen über Farbe, Geschmack, Substanz oder Form."
Für weitere Informationen: 
De Ruiter Seeds
www.deruiterseeds.com
info@deruiterseeds.nl