Es gibt einen Mango-Produzenten, der durch den Herbst und Winter hinweg Obst an den südafrikanischen Markt liefert und dieser Produzent ist Windbult Boerdery, die biologisch-produzierte, hochdichte Mangos auf der großen Höhe des Steilhang Limpopos anbaut.
Sie folgen einem intensiven, biologischen Programm mit Mikroorganismen und biologischer Kontrolle und Kombinationen daraus, an der Danie Basson und seine Frau Jeanette, eine Mikrobiologin, über sieben Jahre gearbeitet haben.
Danie Basson leitet ein Landwirtschaftsunternehmen in Munnik und Levubu, dass eng den lukrativen Marketingfenstern folgt, nicht nur bei den Mangos, sondern auch bei Avocados (beide sind sehr frühe Früchte für den starken, lokalen Markt und spät in der südafrikanischen Exportsaison, wenn die Volumina auf dem europäischen Markt abfallen) und Süßkartoffeln, die im Winter angebaut werden.
Er ist ein viel beschäftigter Mann: Er managt auch ein Landwirtschaftsunternehmen der schwarzen Gemeinde, Maluma Farming Enterprise, und half ihnen aus den roten Zahlen zur Profitabilität durch Avocados, Macadamia, Litchis, Bananen und Süßkartoffeln.
Hotels sind große Mango-Käufer im Winter
„Viele unserer Mangos werden von Fünf-Sterne-Hotels gekauft, die auf ihren Speisekarten frische Mangos anbieten und wissen, dass es bei unserem Produkt keinen Abfall gibt im Gegensatz zu den Mangos, die momentan aus Südamerika importiert werden. Wir liefern an die kommunalen Märkte. Leider sind wir logistisch nicht in der Lage, die Kunden direkt zu beliefern“, sagt Danie. „Und zu dieser Jahreszeit können die Preise verrücktspielen – mir wurde erzählt, dass die Hotels bis zu R80 (4,70€) pro kg zahlen, nur um in der Lage zu sein, frische Mangos auf ihrer Speisekarte anzubieten. Ich bekomme auch viele Anrufe von Konsumenten, die mir mitteilen, dass die Mangos fantastisch sind, aber warum sie so teuer wären?“
Danie, der seit 1985 Mangos anbaut, womit sein verstorbener Vater begonnen hatte, sagt, dass ihr Klima – nicht zu kalt, nicht zu heiß – es ihnen erlaubt, im März mit Heidi anzufangen und dann bis Mitte September mit Sensation, Kent und Keitt weiterzumachen, lange nachdem andere Mango-Produzenten bereits aufgehört haben. Er bemüht sich nicht frühe Tommy Atkins zu pflanzen. Wenn sie mehr Wasser hätten (die Regenfälle sind niedrig, maximal 450mm im Jahr), könnten die Volumina größer sein, aber weil das Wassermanagement der einzige kritische Faktor ist, müssen sie durch gesteigerten Bodenkohlenstoffgehalt das Wasserrückhaltevermögen managen.
„Ich werde alles in meiner Macht Mögliche tun, um meine Ernte zu schützen, und wir limitieren die Verwendung von Chemikalien auf ein Minimum, aber ich habe lieber noch ein Hintertürchen, falls die Situation es erfordert. Bei der Mangoernte in diesem Fenster geht es nur um Manipulation, aber wir sprühen keine Hormone.“
Auf nur 6ha mit tausenden Bäumen pro Hektar werden die Bäume kleingehalten, was ihre intensiven Managementpraktiken vereinfacht, zum Beispiel die Entfernung von alten Blütenstängeln bei der Ernte. Der Stängel produziert Ethylen, was die Entwicklung der neuen Blüte behindert.
Avocados von Februar bis Oktober
Sie produzieren auch Avocados, frühe Fuerte im Februar allein für den Binnenmarkt, wovon viele an verzehrfertige Programme gehen.
„In den letzten vier Jahren hat sich der südafrikanische Markt für Avocados und auch für Mangos wirklich verbessert und warum sollte ich exportieren, wenn die heimischen Preise besser sind als die Exportpreise? Die frühen Hass-Exportpreise waren in dieser Saison nicht gut, aber mit Lamb Hass zielen wir auf die letzten zwei Septemberwochen und die ersten zwei Oktoberwochen ab, wenn der europäische Markt stark ist.“
In zweieinhalb Wochen werden sie mit der Ernte der Süßkartoffel aus Levubu beginnen, die lokal unter dem Namen Pasella Boerdery vermarktet wird, wenn sie ein zweimonatiges Fenster mit ihrer Süßkartoffel haben, die durch den Winter angebaut wird und den Markt im Dezember verlässt, wenn die Volumina der anderen Produzenten wieder ansteigen.
Für mehr Informationen:
Danie Basson
Windbult Boerdery
Tel: +27 82 397 3622
Email: danie.basson@xpress.co.za