International Asparagus Days, dritter Teil. Die dritte Ausgabe der internationalen Spargelmesse findet am 29. und 30. Oktober 2019 in Angers, Frankreich, statt.
Diese Veranstaltung ist das Ergebnis einer Partnerschaft zwischen Cesena Fiera und Christian Befve, einem der weltweit führenden Spargelexperten, in Zusammenarbeit mit Luciano Trentini, ebenfalls Spezialist für die Frischproduktindustrie. Die französische Ausgabe stammt aus der Partnerschaft zwischen Macfrut und Sival, der französischen Fachmesse für Pflanzenproduktion und
-dienstleistungen, die sich bereit erklärt haben, die Internationalisierung ihrer jeweiligen Lieferketten für Obst und Gemüse voranzutreiben. Im Mittelpunkt der Veranstaltung steht der Spargel mit allen Segmenten der Lieferkette: nicht nur Saatgutunternehmen und Gärtnereien, sondern auch Anbau- und Erntemaschinen, Packungs- und Verpackungsmaschinen, Produktions- und technische Geräte.
Möglich wurde dies durch eine erfolgreiche Ausgabe 2018 der International Asparagus Days, die im vergangenen Oktober in Cesena Fiera stattfand und an der mehr als 2.000 Besucher (38% aus dem Ausland) teilnahmen, wobei mehr als 200 Personen an den technischen Besuchen teilnahmen. Zu diesem innovativen Format gehörte auch ein umfangreiches Konferenzprogramm mit Referenten aus aller Welt sowie ein dynamischer Bereich mit Feldvorführungen.
Spargel in Zahlen
Die Spargelerzeugung nimmt zu: In den letzten fünf Jahren wurden weitere 58.270 Hektar Spargel in Betrieb genommen, von 207.280 Hektar im Jahr 2013 auf 265.000 Hektar im Jahr 2018. Auf kontinentaler Ebene sind die produktivsten Regionen Asien (104.000ha), gefolgt von Europa (74.000ha), Nordamerika (52.000ha) und Lateinamerika (27.000ha). Besonders interessant ist die Wachstumsrate in den letzten fünf Jahren, wobei Asien ihre Produktionsfläche um 34.800 Hektar, Nordamerika (+17.400ha) und Europa (+4.500ha) erweitert hat.
China ist mit 93.000 Hektar der weltweit größte Spargelerzeuger, gefolgt von Mexiko (29.000ha), Deutschland (28.000ha), Peru (22.000ha), den USA (21.000ha), Spanien (15.000ha) und Italien auf Platz sieben. In Italien wird Spargel auf einer Fläche von 9.500 Hektar angebaut, mehr als die Hälfte davon in Apulien (6.000ha), wo grüner Spargel angebaut wird, gefolgt von Venetien (16% der Gesamtfläche), wo 70% weißer Sparge angebaut wird, Toskana (mit 9% der Produktion) und Emilia-Romagna mit 750 Hektar (7%), wo grüner Spargel hauptsächlich auf offenen Feldern angebaut wird.
In Italien ist der Spargelverbrauch nach Angaben des CSO Italy auf dem Vormarsch und hat seinen Höhepunkt bei mehr als 24.000 Tonnen erreicht, ein deutlicher Anstieg, wenn man bedenkt, dass im Jahr 2000 19.000 Tonnen verbraucht wurden. Im Jahr 2018 soll diese Zahl noch weiter steigen, mit dem Hintergedanken, dass von Januar bis August 22.895 Tonnen Spargel gekauft wurden. Was den Verbrauch betrifft, so kauften im Jahr 2017 43% der Haushalte mindestens einmal Spargel, während dieser Wert vor einem Jahrzehnt noch niedriger war (39%).
Für weitere Informationen:
Elena Vincenzi
International Asparagus Days c/o fruitecom
Tel. +39-059-7863894