Die spanische Tiefkühlgemüseindustrie produzierte im Jahr 2018 785.707 Tonnen, 10.741 Tonnen mehr als im Jahr 2017 (+1,38%). Damit bleibt der Wachstumstrend der letzten Jahre erhalten. Dies wurde aus Daten des spanischen Verbandes der Hersteller von Tiefkühlgemüse (Asevec) ersichtlich, der die größten Hersteller zusammenbringt, die 95% der nationalen Produktion ausmachen.
Im Jahr 2018 wurden 498.899 Tonnen exportiert, was 63,5% der gesamten nationalen Produktion ausmacht. Tatsächlich ist die spanische Tiefkühlgemüseindustrie nach Belgien die zweitwichtigste in der Europäischen Union. Die wichtigsten Exportmärkte sind die Länder der Europäischen Union, hauptsächlich Frankreich, Deutschland und das Vereinigte Königreich. Wachstum und Expansion werden jedoch auch in anderen Destinationen wie den Vereinigten Staaten, Brasilien, Kanada, Saudi-Arabien und einigen asiatischen Ländern erzielt.
Brokkoli, Paprika und Erbsen stehen an der Spitze der beliebtesten Gemüsesorten. Der Brokkoli hat seine Führung mit einer Steigerung der Produktion um 26% gegenüber dem Vorjahr gestärkt.
So erreichte die Brokkoliproduktion im Jahr 2018 163.133 Tonnen, was 20% der Gesamtmenge an gefrorenem Gemüse im Jahr 2018 entspricht. Dieses Gemüse ist auch im Ausland eines der gefragtesten, da im vergangenen Jahr 71% der nationalen Produktion auf den internationalen Markt exportiert wurden.
Paprika stand an zweiter Stelle. 2018 erreichte die Produktionsmenge dieses Gemüses 101.861 Tonnen, von denen 80% für den Export bestimmt waren. An dritter Stelle lagen Erbsen mit einer Produktion von 97.582 Tonnen im Jahr 2018. Etwa 50% der gefrorenen Erbsen (44.000 Tonnen) wurden ins Ausland verschifft.
Quelle: revistainforetail.com