Nach alter Tradition eröffnet am 19. März (Fest des heiligen Josefs) die Saison des weißen Spargels Bassano Pdo.
In diesem Jahr wurden die ersten Bündel an Spargel am 13. März markengeschützt und an den Gastronomen Sergio Dussin geliefert, der Präsident von Confcommercio Restaurateurs ist.
Aufgrund der Wetterbedingungen wird es länger dauern, bis die Saison mit großen Mengen in vollem Gange ist. Außerdem hat der lang erwartete Regen nicht das gewünschte Ergebnis gebracht. Es ist jedoch noch zu früh, um den Verlauf Trend der Saison hervorzusagen.
Der Bassano-Spargel wird auf rund 20 Hektar in den 10 Gemeinden der Region angebaut. Im vergangenen Jahr wurden 70 Tonnen geerntet; die Arbeitsgemeinschaft erwartet, dass die Gesamtmengen für 2019 im Rahmen dieser Menge bleiben.
Der größte Teil der Produktion wird auf dem lokalen Markt verkauft, während 30% exportiert werden, hauptsächlich mit Zielen in Ostasien und mit wachsendem Interesse aus Japan. Dies ist auch auf die Ausstrahlung einer Dokumentation über Spargel (unter Beteiligung der Arbeitsgemeinschaft) durch das japanische Hauptnetzwerk NHK zurückzuführen.
