Nach einem wetterbedingten Preisanstieg für einige wenige Gemüsesorten Anfang 2019 scheinen die Preise für alle Produkte zu sinken.
FreshPlaza sprach mit Antimo Filetti, dem Sales Manager bei L'Ortolana. "Das Wetter ist wieder einmal die Ursache dafür, denn der Temperaturanstieg hat zu einem schnellen Wachstum von Freilandkulturen geführt, noch schneller als bei Gewächshauspflanzen."
"Darüber hinaus gab es eine ungewöhnlich geringe Nachfrage auf dem deutschen Markt, der über 60% unseres Umsatzes ausmacht. Die Einzelhändler sprechen bereits davon, lokale Produkte anzubieten, während unsere Produkte noch bis April im Überfluss vorhanden sein werden. Das milde Wetter hat wahrscheinlich dazu geführt, dass die deutschen Erzeugnisse früh reifen, was sich stark auf unsere Verkaufszahlen auswirkt."
"In der Winterperiode, in der die Produkte fehlten, haben wir alles getan, um unsere Partner zu beliefern. Jetzt verweigern sie die Zusammenarbeit, sogar wenn es um Werbeaktionen geht. Manche nehmen nur noch die Hälfte der vereinbarten Menge an, andere tätigen nur kleine Einkäufe, während sie darauf warten, dass ihre heimische Produktion beginnt."
"Darüber hinaus haben die Käufer oft keine Ahnung von dem Unterschied zwischen Freiland- und Gewächshausprodukten. Sie glauben, dass es keinen gibt, während wir versuchen, die Produkte zu segmentieren und zu fördern. In der Zwischenzeit verkaufen sich einige Produkte nicht gut, die unsere Rettung hätten sein können, wie z.B. Scarole oder Rettich. Ersteres ist praktisch nicht mehr verfügbar, da es früher als erwartet angefangen hat zu wachsen. Letzteres verkauft sich im Vergleich zu den vorherigen Jahren nur für 4,50 € pro Kiste."
"Was die Logistik betrifft, so hat sich die Situation in Italien in den letzten 20 Jahren nur noch verschlechtert, wenn es um Verbindungen, Straßensysteme und Transporte geht. Darüber hinaus ergeben sich viele unserer Schwierigkeiten aus der Tatsache, dass niemand mehr gemischte Ladungen will. In der Vergangenheit konnten wir mit einigen auf Sammelgut spezialisierten Transportunternehmen in Deutschland zusammenarbeiten, viele gibt es inzwischen aber nicht mehr, oder sind extrem teuer geworden."
Der Unternehmer ist zuversichtlich für die nächsten Kampagnen, wie die Wassermelonen-Kampagne. "Wir haben die Transplantation von Wassermelonen bereits abgeschlossen. Sie werden im Mai geerntet, obwohl wir nicht wissen, wie der Markt dann aussehen wird, da es heutzutage unmöglich ist, die Dinge zu planen."
"Manchmal frage ich mich, was die Zukunft des Frischwarensektors bringt. Wir arbeiten seit 20 Jahren mit ausgewählten Kunden zusammen, aber wir haben Schwierigkeiten, deshalb kann ich mir nicht vorstellen, wie es den anderen geht. Die Gründung eines Unternehmens in diesem Bereich ist sehr schwierig geworden. Neben Produktions- und Handelsschwierigkeiten müssen wir uns mit Bürokratie, steuerlichen oder rechtlichen Vorlagen auseinandersetzen, wir geben Geld für Dinge aus, die nichts mit der Frischwarenproduktion zu tun haben."
Kontakte:
L'Ortolana
Via De Riso 16
84018 Scafati (SA) - Italy
Tel.: +39 081 8638019 / +39 081 8638017
Fax: +39 081 8638109
Email: info@ortolana.it
Website: www.ortolana.it