Das Unternehmen Les Cailloux en Provence bietet 30 Sorten von altbekannten Tomaten aus dem Boden an. "Wir bauen diese Tomaten seit 15 Jahren an", erklärt Thierry Boyer, Leiter des Unternehmens. "Irgendwann stellten wir fest, dass der französische Verbraucher die runden Tomaten in großen Mengen nicht mochte, da sie recht wenig Geschmack haben. Frankreich ist das Land der Gastronomie. Hier müssen wir Gemüse von ausgezeichneter Geschmacksqualität anbieten."
"Täglich sagten mir die Leute auf dem Markt, dass meine Tomaten gut aussehen, aber keinen Geschmack haben. Deshalb haben wir begonnen, leckere Tomaten herzustellen", erklärt Thierry. "Heutzutage kaufen die Menschen unsere Tomaten wegen ihres Geschmacks und wir bieten erstklassige Tomaten an. Wir produzieren viel weniger als einige andere europäische Produzenten, aber unsere Tomaten sind 10 mal besser. Deshalb müssen wir sie zu etwas höheren Preisen verkaufen."
Die Familie Boyer
Thierry: "Die alten Tomatensorten erfreuen sich auf dem französischen Markt immer größerer Beliebtheit. Die Leute ziehen sie den anderen Tomaten vor. Wir verkaufen unsere Produkte an Einzel- und Großhändler, aber auch an Caterer und an die MIN-Märkte in Frankreich.
Das Unternehmen stellt auch andere Produkte her, wie den Gazpacho, das Coulis aus altbekannten Tomaten und den orangefarbenen Cœur de bœuf Tomatensaft in 25cl-Flaschen.
Über Les Cailloux en Provence
Les Cailloux en Provence ist ein Familienunternehmen, das von Thierrys Eltern Bertrand und Marie-France Boyer gegründet wurde. Das Unternehmen bietet verschiedene Produkte an, wie Auberginen (Meli-Melo, Violett und Mini), verschiedene Sorten von Artischocken und Salat, Butternusskürbis und zweifarbige Zucchinis. Alle Produkte von Provence Les Caillouxen werden ausschließlich im Boden angebaut.
Für weitere Informationen: 
Les Cailloux en Provence
1184 Route des Lonnes
13870 Rognonas
Phone: +33 (0)4 90 94 98 34
Mobile Thierry: +33 (0)6 10 49 23 03
lescaillouxenprovence@gmail.com
www.cailloux-provence.com
www.facebook.com/caillouxprovence