"Eines unserer wichtigsten Ziele für die Zukunft besteht darin, die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren und gemeinsam mit unseren Kunden den Umsatz zu steigern", sagte Stefan Ranstrand, CEO von Tomra, auf einer Pressekonferenz auf der Fruit Logistica. "Die Weltbevölkerung wächst weiter und bis 2050 brauchen wir 70% mehr Nahrung als heute. Wir wollen mit unseren Technologien weniger Lebensmittel verschwenden, aber auch mehr auf den Tisch bringen." Darüber hinaus möchte das Unternehmen weiter in neue Technologien und in die Beziehungen zu seinen Kunden investieren.
Stefan Ranstrand
Tomra hat mit der Entwicklung von Maschinen und Technologien für die Bergbauindustrie begonnen. Im Jahr 2011 stieg das Unternehmen in das Lebensmittelgeschäft ein. "Wir verwenden dieselbe Sensortechnik wie im Bergbau, um durch Stein zu blicken, ob er Diamanten enthält. Nun schauen wir durch Obst und Gemüse. Mit dieser Technologie können wir die Haltbarkeit eines Produkts bestimmen, was zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung beiträgt. Darüber hinaus können wir auch die Süße eines Produkts bestimmen, so dass ein Unternehmen den Geschmack und die Qualität seines Produkts gegenüber dem Kunden garantieren kann", sagt Ranstrand.
Lebensmittelsicherheit
"In fast allen Ländern steht neben der Lebensmittelverschwendung auch die Lebensmittelsicherheit ganz oben auf der Agenda. Mit unserer Sensortechnologie können wir leicht Fremdstoffe aufspüren, um die Lebensmittelsicherheit der Produkte zu gewährleisten. Wir betrachten auch die unterschiedlichen Bedürfnisse der Ländern und Kontinente. Wir sehen, dass es in Asien und insbesondere in China viele kleine Unternehmen gibt, die eine andere Produktionsbasis haben als beispielsweise europäische und amerikanische Unternehmen. Deshalb haben wir in China eine Forschungs- und Entwicklungsabteilung, die die zielgerichtetesten Lösungen für diesen Markt bietet", so Stefan weiter.
Da Tomra einer der Marktführer auf dem Gebiet der Technologie ist, ermöglicht das Unternehmen Kartoffel-, Gemüse- und Obsterzeugern, die Genauigkeit und Effizienz der Erträge zu verbessern. "Für uns ist es auch sehr wichtig, unsere Kunden zu verstehen und nicht nur die Sortiergenauigkeit zu gewährleisten, sondern auch sicherzustellen, dass die Maschinen weiterlaufen und so gut wie möglich funktionieren", sagt Stefan abschließend.
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Tomra
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