Auf der Interpom | Primeurs war Bejo Zaden Belgium mit einer seiner neuen Karottensorten 'Istanbul' vertreten. "Die Sorte Istanbul bekommt nicht so schnell eine grüne Spitze, da wo das Wurzelgrün beginnt", sagt Dirk Vanparys von Bejo Zaden Belgium. "Dadurch kann ein größerer Teil der Karotte verwendet werden und die Ernteverluste werden minimiert. Die Istanbul-Varietät passt perfekt in die heutige Zeit. Lebensmittelverschwendung wird in den Medien unter die Lupe genommen und immer mehr Verbraucher machen sich darüber Sorgen."
Gelbe Karotten
"Karotten sind heute immer noch wahnsinnig beliebtes Produkt in der Verarbeitung und im Konsum. Die orangene Farbe der Möhre ist im Gemüsesortiment einzigartig, aber auch der süße Geschmack macht sie zu einem beliebten Produkt bei Erwachsenen und Kindern", sagt Dirk. "Neben der orangefarbenen Karotte sehen wir eine steigende Nachfrage nach farbigen Karotten. Insbesondere die Nachfrage nach gelben Möhren steigt stetig. Gelb ist wie orange eine ziemlich einzigartige Farbe unter Gemüse und kann viele Richtungen annehmen. Das Gelb färbt nicht ab, so wie das Rot von Rüben oder Kohl. Ideal also für eine Gemüsemischung. Und das sonnige Gelb gibt einer Mahlzeit einen schönen farbigen Look."
Convenience
Neben der Nachfrage nach gelben Möhren sieht Bejo Zaden auch eine steigende Nachfrage nach Convenience-Produkten. "Snack-Möhren sind ein gutes Beispiel dafür. Es ist ein einfaches Produkt und kann gut gegessen werden. Snack-Möhren spielen auch eine große Rolle bei den Gesundheitstrends dieser Tage, bei denen Gemüse ganz weit oben steht", sagt Vanparys. "Trotz des schwierigen Sommers sind die Preise für Karotten gut. Diejenigen, die viel bewässern konnten, werden belohnt. Es ist schön zu sehen, dass wir trotz der niedrigen Erwartungen immer noch eine gute Saison haben können."
Koen Verbruggen, Seline Vandecaveye und Dirk Vanparys
Für weitere Informationen:
Dirk Vanparys
Bejo Zaden Belgium
Berkenhoekstraat 6
2861 Sint-Katelijne-Waver, Belgien
+32(0)152 077 71
Dirk.vanparys@bejo.be
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