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Mandarinen auch im Sommer immer beliebter

Übersee-Zitrussaison fast beendet

Die Übersee-Saison für Zitrusfrüchte ist gerade am Auslaufen und es gibt langsam einen Wechsel zu Produkten aus Spanien. Ein deutscher Importeur für Zitrusfrüchte aus Übersee lässt die vergangene Saison Revue passieren: "Es gibt noch Bestände aus Südafrika, Argentinien und Uruguay, teilweise auch Chile, aber die meisten Programme mit Supermärkten laufen entweder diese oder nächste Woche aus."

Die Zitronen waren in diesem Sommer das Sorgenkind des Marktes, erklärt der Experte: "Anfang August gab es eine extreme Unterversorgung am Markt. Argentinien hatte viele Probleme mit dem Klima, darunter auch viel Regen. Aufgrund dessen wurde weniger und nur verzögert nach Europa geliefert. Die Saison war auch schon früher beendet, was für ein großes Loch am Markt gesorgt hat. Für einige Wochen sind die Preise regelrecht explodiert."

Bevor die Zitrussaison für den Importeur vollkommen beendet wird, bezieht man dort noch für einige Monate Grapefruit aus den USA und in kleinen Mengen Pomelos aus China. Die Florida-Grapefruit seien hauptsächlich für Spezialisten geeignet: "Es handelt sich bei der Sorte um eine tropische Grapefruit, die zwar nicht besonders hübsch ist aber dafür sehr gut im Geschmack. Dementsprechend ist sie auch sehr hochpreisig. Das ist nur für Interesse für Großhandelskunden wie die gehobene Gastronomie." Supermärkte beziehen Grapefruits in den Wintermonaten aus Südafrika oder Spanien, erklärt er. In Florida gab es zudem in diesem Jahr Probleme mit Zitruskrankheiten und eine rückläufige Produktion, was die Situation am Markt weiter verkompliziert.

Pomelos aus China stellen für den Importeur bisher nur ein Nischenprodukt dar. "Inzwischen findet man Pomelos in fast jedem Supermarkt aber wir haben speziell nur einen Kunden den wir mit der Frucht beliefern – Tendenz gleichbleibend." Das liegt mitunter auch an der Preisbildung: "Die Frucht wird in China relativ teuer eingekauft. Sobald das Angebot in Deutschland aber etwas größer ist gehen die Preise schnell und steil nach unten. Das Risiko diese Frucht mit Verlust zu importieren ist sehr hoch – und das lohnt sich natürlich nicht."

Schon seit einigen Jahren sieht der Experte einen Trend bei den Zitrusfrüchten: "Während der Übersee-Saison im Sommer werden gerade easy-peeler, wie Mandarinen, immer beliebter. Auch bei den großen Supermärkten sind sie im Sommer im Sortiment und laufen dort sehr gut." Das hänge mit dem guten Geschmack zusammen. "Die Sorten sind einfach gut und lecker, das ist gerade im Sommer entscheidend, da ja gerade dann traditionell auch noch viele andere, einheimische Früchte verfügbar sind", sagt er abschließend.


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