Parallel zur frühen Apfelernte sind auch die Birnenerzeuger in den bedeutenden Anbauregionen schon am Start. Unter anderem in Brandenburg, Niedersachen und etlichen Gebieten in Süd-Deutschland wurden die erste Erzeugnisse der
neuen Kampagne bereits geerntet und vermarktet. Obwohl die wochenlange Hitze auch im Hartobstbereich ihre Auswirkungen hat seien die ersten Partien der Varietät Concorde in Oberrheingraben - nah an der französischen Grenze - sehr überzeugend. Nach einer Pause von drei Jahren seien die biologische Erzeugnisse aus der Region wieder in marktrelevanten Mengen im Großhandel erhältlich.Hoher Zuckergehalt
Im Lager der Großhandelsfirma Appenweier Frische GmbH mit Sitz in Göttingen gibt es bereits seit drei Wochen Birnen aus heimischem Anbau. Mittlerweile werden bereits drei biologische Sorten im Sortiment angeboten: die übliche Conference, Clara Fries und Clapps Liebling aus Nord-Deutschland, sowie die Concorde. ''Wir beziehen unsere Concorde-Birnen hauptsächlich von einem Demeter zertifizierten Erzeugerbetrieb aus dem Ortenaukreis an der französischen Grenze'', erklärt Frau Felicitas Mesecke, Geschäftsführerin des Großhandelsunternehmens. ''In dieser Anbauregion hat man zwar auch mit der Trockenheit zu kämpfen gehabt, dennoch ist die Qualität der ersten Partien überzeugend: d.h. sie haben einen sehr hohen Zuckergehalt und eine weitestgehend normale Größe. Besonders die Concorde Birne ist mit ihrem zarten Schmelz und - in Vollreife - marzipanartigem Aroma herausragend.''
Gute Saison
In den letzten drei Jahren konnten auf der dortigen Anbaufläche aufgrund der Witterung nur begrenzte Mengen geerntet und an den Großhandel vermarktet werden. Dieses Jahr seien die Vorzeichen dahingegen vielversprechend und es wird einen guten Ertrag prognostiziert. ''Wir rechnen mit einer guten Ernte'', bestätigt Frau Mesecke. ''Wir werden die Concorde-Birnen voraussichtlich bis Ende des Monats anbieten können. Direkt im Anschluß dürfen wir mit einer guten Menge der Sorte 'Harrow' – ebenfalls aus Baden- rechnen.''
Bio-Großhandel
Die Appenweier Frische GmbH ist ein Großhandelsbetrieb der sich seit über 8 Jahren leidenschaftlich mit Lebensmitteln aus ökologischer Landwirtschaft beschäftigt. Hochwertiges Obst und Gemüse wird sowohl aus regionalem sowie aus dem Ausland bezogen und bundesweit an Lieferdienste, Wochenmarktbeschicker, Hofläden und Einzelhändler weiterverhandelt. Neben der täglichen Bereitstellung von Ware kümmert das Team sich um die aktive, gemeinsame Entwicklung von Produkten, von der Erzeugerauswahl, der Sortenauswahl, der Konfektionierung und der Erntezeitpunkte bis hin zur Kalibrierung.
Weitere Informationen:
M & L Appenweier Frische
August-Spindler-Str. 1
37079 Göttingen, Deutschland
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