Der schwedische Erzeuger Mattias Hansson ist geboren und aufgewachsen auf der schönen Halbinsel Bjäre. Nach der Schulzeit war es für ihn selbstverständlich den elterlichen Betrieb in der Nahe von Förslöv fortzusetzen. Hansson baut jetzt Kürbis, Grünkohl und Frühkartoffeln an, und seit kurzem Flower Sprouts, eine Art Kreuzung zwischen Rosenkohl und Grünkohl. Hansson interessiert sich für neue Gemüsesorten wie Flower Sprouts und sieht bestimmt eine Zukunft für die neue Gemüsesorte, mit der er seit vorigem Jahr auf Wunsch der Erzeugerorganisation Grönsaksmästarna experimentiert.
