Während die typischen Sommerfrüchte wie Aprikosen, Kirschen und Melonen derzeit ihre Hauptsaison erleben, ist die Warengruppe des Zitrus aktuell eher im Hintergrund. Nichtsdestotrotz treffen große Mengen Orangen wöchentlich unverändert im deutschen Großhandel ein, sowie auch im Lager der Früchte Pedros GmbH mit Sitz in Nürnberg. Sowohl spanische Navel Late-Orangen für den Frischverzehr als auch Saftorangen der Varietät Valencia finden aktuell ihren Weg zum hiesigen Großmarktgelände. Doch die Preisunterschiede zwischen den beiden Herkünften sind riesig, schildert der Geschäftsführer Enrique Pedros.
Auf dem Stand der Pedros Großhandlung
Normalerweise bezieht die Großhandelsfirma um diese Jahreszeit auch Orangen aus Süd-Afrika; aufgrund der großen Mengenverfügbarkeit sieht die Geschäftsführung zur Zeit davon ab. ''Das hat vor allem mit dem Überangebot an ägyptischen Orangen zu tun'', erwähnt Herr Pedros über die Zitrusfrüchte die er voraussichtlich bis ca. KW 30 im Sortiment führt. ''Die Einkaufspreise der ägyptischen Erzeugnisse ist momentan sehr niedrig und liegt um die 8 Euro pro 15 KG. Die spanische Orangen bewegen sich dahingegen um die 15 Euro pro 15 KG.''
'Umschwungsphase'
Im Bereich der Clementinen befindet der Großhandel sich derzeit in einer Umschwungsphase, denn die spanische Versorgung ist neulich beendet worden. Nächste Woche erwartet man die erste Abladungen aus Süd-Afrika sowie Uruguay. Da fangt die Handelsgesellschaft zwar etwas später an, da man einerseits die spanische Bestände noch ausverkaufen wollte und andererseits die Qualität der ersten Partien in Sachen Ausfärbung und Geschmack noch nicht optimal ist. Frische Zitronen seien dahingegen ganzjährig ohne Versorgungslücke im Sortiment: ''Unsere Hauptsorte Verna beziehen wir derzeit aus Spanien, ergänzt wird das Angebot durch Varietäten aus Argentinien und Süd-Afrika.''
U.a. wegen der Präsenz von Steinfrüchten sei der Citrusmarkt aktuell verhältnißmäßig ruhig
Wegen der großartigen Präsenz sowie dem Bedarf an Steinfrüchten sei der Zitrusmarkt aktuell relativ ruhig. Erst ab Ende September- Anfang Oktober geht die Hochsaison wieder los, erwartet Pedros aufgrund seiner langjährigen Erfahrung. An dem Zeitpunkt gibt es Pedros zufolge auch mehr zur Auswahl und kommen beispielsweise auch die Grapefruits hinzu. ''Dasselbe gilt allerdings für Exoten: Mango ist während der Saison einer unserer Hauptartikel, vor allem aus Brasilien. Das ist ebenfalls ein typisches Winterprodukt das wir erst ab Oktober wieder in großen Mengen verhandeln.''
Am Verkaufstand der Früche Pedros GmbH auf dem Nürnberger Großmarkt
Dritte Generation
Die Früchte Pedros GmbH gehört zu den alteingesessenen auf dem Nünberger Großmarkt und öffnete bereits 1959 einen eigenständigen Verkaufstand. In der heutigen Form als GmbH existiert die Firma seit 1982. Nachdem Herr Enrique Pedros Greysinger im Jahr 1996 durch Altersruhestand aus dem Betrieb ausgeschieden ist, steht die Firma nun in dritter Generation unter der Leitung der Geschäftsführer Enrique Pedros Frank und Rafael Pedros Frank. Schwerpunktmäßig fokussiert die Geschäftsleitung sich vorrangig auf Wochenmarkthändler, Facheinzelhandel sowie Gastronomie im weiten Umkreis. Je nach Saison führt die GmbH ein Vollsortiment mit regionalem und spanischem Obst und Gemüse sowie Übersee-Produkten.
Weitere Informationen:
Enrique Pedros GmbH Nürnberg
Großhandel - Gastronomieservice
GF: Enrique & Rafael Pedros Frank
Leyher Str. 107 - Großmarkt Stand 41- 44
Tel. 0911/3148 40 u. 931995-0 - Fax 313716
