Antiguas Wappen ist eine sonnige Zusammenkunft der typischen Elemente der Insel: das Meer, Zucker und Wildtiere. Obendrauf thront eine schwarze Ananas wie eine Krone - die Frucht ist angeblich die süßeste der Welt. Sie wurde von Südamerika durch den Arawak-Stamm nach Antigua gebracht. Die Ananas wurde zum Ersten mal im 17. Jahrhundert an der südlichen Küste der Insel angebaut.
Seit dem hat sich nicht viel verändert. Noch immer wachsen schwarze Ananas auf den Farmen im Süden, fast ausschließlich für den einheimischen Konsum, im Hinblick auf Qualität über Quantität in fast allen Bereichen. Die Produktion ist tatsächlich so bescheiden, dass in der Gastronomie Ananas beispielsweise aus Florida importiert werden um die Gäste zu versorgen.
Knackig und zuckersüß, ohne säuerlich zu sein, das macht Ananas ganz und gar köstlich. Trotz des Namens ist die Frucht niemals schwarz. Laut atlasobscura.com bleibt die Haut auch bei Reifung immer grün. Wann die Frucht gepflückt wird hängt also stark von ihrem Geruch und ihrer Festigkeit ab.