"Der Pro-Kopf-Konsum in den USA ist seit 2005 von 1,88 Pfund pro Person auf 3,42 Pfund pro Person im Jahr 2017 gestiegen und entspricht einem Wachstum von 82 Prozent", sagte Manuel Michel von National Mango Board. "Wenn wir 12-13 Jahre zurückblicken, sind drei grundlegende Entwicklungen auf der Angebotsseite geschehen, die dieses Wachstum vorantreiben: mehr Verfügbarkeit, bessere Qualität und mehr wertschöpfende Optionen für die Verbraucher."
Mangos, die das ganze Jahr über verfügbar sind, haben laut NMB den Verbrauch während der Nebensaison angetrieben. Außerdem stellten sie fest, dass mehr Sorten verfügbar sind, wodurch der Einzelhändlern mehr Möglichkeiten hat und dem Verbraucher mehr Auswahlmöglichkeit geboten wird. "Wenn sich die Verbraucher mit der Vielfalt der Mangos vertraut machen, haben die Händler nach mehr Optionen gefragt, und die Produzenten haben mit mehr Sorten aus mehr Regionen reagiert", erklärte Michel. "Es gibt nicht mehr ein oder zwei Sorten im Sommer, sondern mehrere Sorten aus mehr produzierenden Regionen."
Die Handhabung und Vermarktung von Mangos war ein wichtiger Faktor, um diese Verbraucheroptionen in die Realität umzusetzen. Das Handling, nämlich der Übergang über den Frischmarkt hinaus zu Mehrwertprodukten und verzehrfertigen Früchten, hilft dabei den Verbrauch zuu erhöhen. Michel sagt, dass das Abdecken dieser Fakoten des Marktes zu besserer Bekanntheit und größerer Vertrautheit führt.
Valda Coryat vom National Mango Board stellte fest, dass der Trend zu gesunden Nahrungsmitteln etwas ist, an dem auch Mangos teilhaben können, wodurch die Anziehungskraft der Früchte in eine andere Dimension gebracht wird. "Da sich US-Verbraucher demografisch weiterentwickeln, wird die Basis der Mango-Konsumenten wachsen und die Vielseitigkeit der Mangos wird dazu beitragen, dass der Appetit von allen Verbrauchern befriedigt wird", erklärte Coryat. "Da sich mehr Amerikaner auf eine verbesserte Gesundheit konzentrieren, können Mangos auch eine Rolle spielen, indem sie zur Gesundheit beitragen, ohne auf Geschmack zu verzichten."
Das National Mango Board wird, wie fast jedes andere Unternehmen, von den Branchenmitgliedern aus einem Teil der Einnahmen finanziert. Derzeit teilt der Vorstand mit, dass diese Zahl bei drei Viertel eines Cent pro Pfund oder 0,0075$/Pfund liegt. Im Jahr 2017 sammelte NMB $8.329.903. Für den Vorstand ist es eine Investition in das derzeitige und zukünftige Wachstum der Mango-Industrie.
"Die NMB wird vollständig von der Mango-Industrie finanziert", sagte Michel. "In den letzten Jahren wurden jährlich 6 bis 8,3 Millionen US-Dollar durch die Produktion von ganzen und frischen Mangos erzeugt. Alle gesammelten Assessment-Fonds fließen wieder in die Mango-Industrie. Diese Fonds unterstützen die NMB-Programme, darunter Marketing, Kommunikation, Forschung, Branchenbeziehungen sowie Vorstandssitzungen, USDA- und Zollgebühren, Gemeinkosten und Verwaltungskosten."