Der Steinobstsektor hat in letzter Zeit schwierige Zeiten durchgemacht, wodurch es zum Trendwechsel in Bezug auf die Sortenwahl und die Wachstumsbedingungen kam.
Es scheint so, als würde das Interesse an Innovationen verloren gehen und die Konzentration liegt eher auf bereits vorhandenen Sorten. "Aufgrund der Preiskrise, die der Steinobstsektor in den letzten Jahren durchgemacht hat, suchen die Produzenten nicht mehr nach neuen Produkten, sondern setzen auf Sorten, die sich als zuverlässig erwiesen haben, das heißt mit agronomischen Qualitäten wie Anpassungsfähigkeit und Resistenzen gegen Krankheiten: Es gibt immer weniger Spielraum für Fehler", erklärt Rosa Hernandorena, kaufmännische Leiterin bei Viveros Hernandorena.
Es scheint so, als würde das Interesse an Innovationen verloren gehen und die Konzentration liegt eher auf bereits vorhandenen Sorten. "Aufgrund der Preiskrise, die der Steinobstsektor in den letzten Jahren durchgemacht hat, suchen die Produzenten nicht mehr nach neuen Produkten, sondern setzen auf Sorten, die sich als zuverlässig erwiesen haben, das heißt mit agronomischen Qualitäten wie Anpassungsfähigkeit und Resistenzen gegen Krankheiten: Es gibt immer weniger Spielraum für Fehler", erklärt Rosa Hernandorena, kaufmännische Leiterin bei Viveros Hernandorena.
"Wir haben festgestellt, dass die Verkäufe von kleinen Produzenten zurückgegangen sind, während Unternehmen mit großen Plantagen weiterhin pflanzen, wenn auch nicht auf demselben Niveau wie vor zehn oder fünfzehn Jahren. Sie konzentrieren sich auch hauptsächlich auf vorhandene Sorten", fügt sie hinzu.
Jedes Jahr vermehrt und vermarktet Viveros Hernandorena mehr als eine halbe Million Bäume, hauptsächlich Steinobst wie Pfirsiche, Pavias, Nektarinen, Aprikosen und Paraguayo Pfirsiche sowie wenige Pflaumen. Sie haben aber auch Mandel-, Kaki-, Granatapfel- und Kiwibäume. Mit dieser Saison ist es bereits 10 Jahre her, dass das Unternehmen seine neuen Einrichtungen eingeweiht hat, die es ihm ermöglicht haben, sowohl quantitativ als auch qualitativ zu wachsen und somit eine der führenden Baumschulen der Branche zu werden.
Jedes Jahr vermehrt und vermarktet Viveros Hernandorena mehr als eine halbe Million Bäume, hauptsächlich Steinobst wie Pfirsiche, Pavias, Nektarinen, Aprikosen und Paraguayo Pfirsiche sowie wenige Pflaumen. Sie haben aber auch Mandel-, Kaki-, Granatapfel- und Kiwibäume. Mit dieser Saison ist es bereits 10 Jahre her, dass das Unternehmen seine neuen Einrichtungen eingeweiht hat, die es ihm ermöglicht haben, sowohl quantitativ als auch qualitativ zu wachsen und somit eine der führenden Baumschulen der Branche zu werden.
In den letzten Jahren wurde die Anbaufläche für frühes Steinobst in Spanien benutzt, in Andalusien hat es sich reduziert und in Murcia und Valencia wird weiter angebaut, dort wo diese Baumschule die meisten ihrer Kunden hat. "Wir sind spezialisiert auf die Vermehrung aller Arten von besonders frühen Steinobstsorten, die wir in warmen Gebieten in Spanien und anderen Ländern des Mittelmeerraums verkaufen. 30% unserer Anlagen sind für den Export bestimmt."
In den Versuchsgebieten von Hernandorena kombinieren sie neue Muster, die von Züchtern auf der Grundlage bereits vorhandenen Sorten geliefert werden. Laut Rosa Hernandorena "sind die Verbesserungen, die mit den aktuellen Mustern erzielt werden, sehr interessant in Bezug auf die Resistenz gegenüber Fadenwürmer und Kalkstein. Der Trend geht zu schmaleren Produktionsrahmen, weshalb die Garnem-Muster durch die weniger kräftigen Rootpac-40 ersetzt werden. Das Ziel ist, dass Frühkulturen produktiver werden. Dafür bieten wir den C-11 1-Liter-Topf mit wettbewerbsfähigeren Einkaufspreisen für superintensive Plantagen. Sie haben auch eine gesfurchte innere Struktur, um zu verhindern, dass sich die Wurzeln biegen, während sie die Entwässerungskapazität verbessern.
Gleichzeitig suchen die Züchter weiterhin nach schmackhafteren Sorten, wie es der Markt verlangt, obwohl dies laut Hernandorena eine Herausforderung für die extra-frühen Sorten darstellt. "Es sind Früchte, die nicht lange brauchen, um am Baum zu wachsen, daher heißen sie kurzzyklische Sorten. Anfang Mai ist es schwierig Früchte mit mehr als 12Brix Grad zu finden. Es sind viele Fortschritte gemacht worden in Hinsicht auf die Sortenverbesserungen und dass obwohl es Jahre dauert, neue Sorten zu erhalten, sind wir bereits auf dem richtigen Weg."
Gleichzeitig suchen die Züchter weiterhin nach schmackhafteren Sorten, wie es der Markt verlangt, obwohl dies laut Hernandorena eine Herausforderung für die extra-frühen Sorten darstellt. "Es sind Früchte, die nicht lange brauchen, um am Baum zu wachsen, daher heißen sie kurzzyklische Sorten. Anfang Mai ist es schwierig Früchte mit mehr als 12Brix Grad zu finden. Es sind viele Fortschritte gemacht worden in Hinsicht auf die Sortenverbesserungen und dass obwohl es Jahre dauert, neue Sorten zu erhalten, sind wir bereits auf dem richtigen Weg."
Obwohl die Branche schwierige Zeiten durchlebt, sagt Rosa Hernandorena: "Wir können nicht still bleiben, wir müssen weiter innovieren. Aus diesem Grund fördern wir die Besuche nach Terminabsprache in unseren Registerbereichen, wo wir je nach Bedarf des Züchters verschiedene Sorten präsentieren. Heute ist es schwierig mit einer Broschüre und Fotos zu verkaufen. Produzenten müssen Bäume vor Ort sehen und Sorten vergleichen sowie die Früchte probieren usw. Dies macht den Aufbau neuer Plantagen zu einem zuverlässigeren und sichereren Prozess. Wir organisieren Besuche von Mitte April bis Mitte Juni mit einer breiten Palette von Früh- und Zwischensaison-Sorten."
Für weitere Informationen:
[email protected]
+34 671342477 (José Sánchez, Fachmann für Sorten).