Konsumenten können Waitrose zufolge in diesem Jahr ihre Einkaufswagen mit lila Gemüse füllen, da gesunde Käufer "den Regenbogen essen" wollen.
Lila Varianten von Karotten, Süßkartoffeln, Feigen, Kohl und Auberginen gehören zu den Gemüsesorten, die den Top-10-Trendvorhersagen des Supermarkts 2018 zufolge, buchstäblich aus den Regalen fliegen werden.
Die Gesundheitskonsumenten werden von allen Lilatönen angezogen, wenn es darum geht, was auf ihrem Teller landen soll, weg von ungesunden beigen Lebensmitteln. Es heißt, dass der Trend in Richtung bunte Mahlzeiten gehen würde.