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Münchner Großhandlung Christian Sulser:

''Wir vertreiben die La Reginella-Trauben aus Italien exklusiv''

Die Traubensaison neigt sich allmählich dem Ende zu, zumindest für die Europäischen Sorten. Dank der großen Verfügbarkeit der Überseewaren kann man den süßen Geschmack der Tafeltrauben mittlerweile ganzjährig genießen. Nur einige Großhändler fokussieren sich aber nach wie vor auf Europäische Früchte, wie die Münchner Großhandlung Christian Sulser. Er ist über die Grenzen des städtischen Großraums bekannt für seine einzigartigen, italienischen Trauben. ''La Reginella ist eine unserer Stärken. Das Produkt gehört einfach zu unserer Firma.''


Inhaber Rainer Simon (r) und Pippo Calcagno der Firma Christian Sulser GmbH

La Reginella: Köningin unter den Trauben
Wer sich bei der Verkaufsstelle der Christian Sulser GmbH in der Münchner Großmarkthalle meldet, kann die ausgestellten Paletten mit Trauben kaum vermeiden. Die süßen Früchte aus Sizilien gehören zum Tagesgeschäft der Großhandlung, wie Inhaber Rainer Simon erzählt. ''La Reginella aus italienischem Anbau gibt es nur bei uns in München. Leider geht die Saison langsam zu Ende. Das sieht man beispielsweise auch an der Qualität der letzten Simpson Seedless. Die Früchte sind rot und hell durcheinander, anstatt schön gleichmäßig rosé. Die haben sich wetterbedingt nicht richtig entwickelt.''

Normalerweise sei die Qualität der italienischen Tafeltrauben aber hervorragend und gleichbleibend, so Simon. ''Der große Vorteil bei dieser Sorte ist, dass sie an der Rebe die Möglichkeit haben, sich schön zu entfalten. Deswegen ist diese Sorte auch sehr geschmacksvoll.'' Um die Saison noch etwas zu verlängern bietet der Großhändler zur Zeit gelagerte Waren an, mit einem sogenannten Winterschutzpack, damit die Früchte haltbar bleiben. Die Preise schwanken aktuell zwischen 2,20 und 2,30 gegenüber 1,80 bis 2,00 pro Kg. im September und Oktober. 


Die Produktpaletten mit La Reginella-Trauben

Spezialisten
Außer den La Reginella-Trauben ist das Sortiment der Christian Sulser GmbH hauptsächlich von saisonalen Produkten geprägt wie Blutorangen, Beeren, Pilze, Spargel und die Hammer-Maronen. Während seiner über 40-jährigen Karriere auf dem Großmarkt ging die Tendenz allmählich von spezialisierten Fachhändlern in Richtung Vielfalt. Simon: ''Früher gab es richtige Spezialisten auf dem Großmarkt, jetzt kann jeder aber alles anbieten. Das führt zu einem Überangebot bei der ganzen Produktpalette und Missverständnisse. Wir haben z.B. die richtigen Hammer-Maronen aus Italien, aber viele verkaufen Esskastanien als Maronen.''


Simon zeigt die echten Hammer-Maronen aus Italien

Weitere Informationen:
Christian Sulser GmbH: Obst, Gemüse und Waldfrüchte
Inh. Rainer Simon
Großmarkthalle - Schäftlarnstr. 10
81371 München
Tel. +49 089 7670690

Erscheinungsdatum:
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