220.000 Tonnen Äpfel werden diese Saison von VI.P, der Vereinigung von Gartenbauerzeugern von Val Venosta erzeugt; eine Zahl, die um 35% niedriger als üblich und eine Folge der schlechten Wetterbedingungen ist, die die Produkte im April und August betroffen haben.
Jedoch hat die Verkaufsmanagerin in der iberischen Halbinsel, Christiane Gfrei, die Val Venostas Stammkunden beruhigt. "Wir haben eine kommerzielle Strategie entworfen, die im Laufe des Jahres auf dem spanischen Markt aktiv sein wird." Seit mehr als einem Jahrzehnt hat das italienische kooperative Konsortium Verteiler auf Spaniens großen Großhandelsmärkten gehabt, um traditionelle Händler und Fruchtläden zu versorgen. Außerdem ist es direkt und indirekt präsent in großen Einzelbereichen, Supermärkten und Verbrauchermärkten, um für Verbraucher mit unterschiedlichen Kaufgewohnheiten zugänglich zu sein.
Kleinere und gestaffeltere Gruppen während der Saison
Für VI.P vertritt die iberische Halbinsel etwa 10% der Verkäufe, die an insgesamt 50 Ländern gemacht werden. In diesem Jahr werden rund 20.000 Tonnen Äpfel von Val Venosta verteilt. "Wir haben angefangen, unsere Hauptsorten, Golden Delicious und Red Delicious Anfang November zu liefern, aber auch Clubvarianten wie Ambrosia und Kanzi", sagt Gfrei, die zugibt, dass die Volumina ein bisschen unter dem Durchschnitt, aber vollkommen in Übereinstimmung mit den von Val Venosta gemachten Prognosen liegen. "Bezüglich unseres neuen Envy haben wir mit beschränkten Volumina begonnen, aber wir nehmen an, dass sie in Spanien so erfolgreich sein wird, wie sie es bereits auf dem italienischen Markt ist", sagt die Verkaufsmanagerin.
In dieser frühen Phase der Kampagne sind die Mengen wegen der Zunahme der Preisniveaus und der beschränkten Produktverfügbarkeit kleiner. "Jedoch reagiert der Markt gut. Nach und nach nehmen die Mengen zu, und es gibt mehr Stabilität in der Versorgung", weist die Verkaufsmanagerin für die iberische Halbinsel hin, die einen gestaffelten Vertrieb des Produktes in kleineren Mengen im Laufe von ein paar Monaten mit dem Ziel geplant hat, ihre langfristigen Kunden zu behalten.
Qualität und Sorten
Die Vereinigung vermarktet 11 Apfelsorten, sowohl mit der integrierten Produktion als auch mit BIO- Produktreihen. Die größten Mengen kommen von Golden Delicious, Red Delicious, Gala und Pinova, und es gibt auch Kanzi Club, Envy, Ambrosia und Yello.
Bezüglich der Qualität der Ernte hat ihr Vorzeigeprodukt, der Golden, eine sehr gute Färbung und seine charakteristische rötliche Seite dank der vor der Ernte registrierten Temperaturänderungen behalten. Bezüglich roter Sorten stechen die Äpfel wegen ihrer Qualität hervor. "In diesem Saisonanfang stimmen die Verkäufe von Gala und Redchief vollkommen mit unseren Prognosen überein, und wir haben größere Früchte, zusätzlich zu den üblichen mittleren Größen", erklärt Gfrei. Gegen Ende Februar soll die Galakampagne enden, und andere Sorten werden zusammen mit dem traditionellen Golden ankommen, um auf dem iberischen Markt zu operieren.