Diese Zahlen wurden vom Generalsekretär für Landwirtschaft und Ernährung der Regierung von Andalusien, Rafael Peral und dem Landwirtschaftsdelegierten Manuel García Cerezo, während der Veranstaltung, an der die Spargelgenossenschaft Agroláchar ihr zwanzigjähriges Bestehen feierte, geliefert.
In seiner Rede wies der Generalsekretär darauf hin, dass Genossenschaften für die Entwicklung des Agrar- und Lebensmittelsektors von entscheidender Bedeutung sind, da sie "dazu beitragen, den Wohlstand besser zu verteilen, wobei Menschen über das Kapital gestellt werden."
Die größten Herausforderungen für die andalusischen Genossenschaften bestehen darin, weiter zu wachsen und sich qualitativ zu verbessern, sich dem Außenhandel zu öffnen und innovativ zu sein.
Die Genossenschaft Agroláchar wurde 1996 mit dem alleinigen Ziel gegründet, die grüne Spargelproduktion rentabel zu machen. Sie hat 190 Partner/Produzenten mit insgesamt 350 Hektar, die in der letzten Saison 1,2 Millionen Kilo produzierten.
Sie ist Teil der Obst- und Gemüseerzeugerorganisation Espárragos de Granada, SCA, einer der zehn FVPOs in der Provinz, die für das Jahr 2016 rund 5,6 Millionen Euro aus den Betriebsfonds zugunsten von 3.767 Erzeugern erhalten hat.