Die Nachfrage nach Avocados steigt jedes Jahr weiter an, weshalb die Früchte auf den Prioritätenlisten vieler Bauern immer weiter nach oben wandern. Erst erfüllen sie die Bestellungen ihrer regulären Kunden und dann die von neuen Kunden. "Manchmal müssen wir auf die Produktion anderer Bauern in der Region ausweichen, um alle Bestellungen erfüllen zu können", erklärt Claire Arquillière vom Palacios Escutia Team.
Claire sagt, dass die Kunden bald anfangen werden, Bio-Avocados zu kaufen. "Wir haben mit dem Anbau von Bio-Avocados begonnen und auch alle notwendigen Zertifikate dafür, aber wir haben noch lange nicht die Anzahl der traditionellen Avocados erreicht, mit denen wir normalerweise arbeiten (zwischen 1.500 und 2.000 Tonnen)."
Die Repräsentantin von Palacios Escutia erklärt, dass Lateinamerika in dieser Hinsicht einige Vorteile hat, da die Bio-Farmen auf der anderen Seite des Atlantik deutlich größer sind. Folglich ist es ziemlich schwierig, mit den Mengen, die sie in den Rest der Welt exportieren, zu konkurrieren. Dennoch "wird Spanien seinen Avocado Anbau deutlich expandieren, da die Leute sich heutzutage sicher sein wollen, dass die Produkte, die sie essen, zu 100% gesund sind."
Für weitere Informationen:
Claire Arquillière
Palacios Escutia
Tel.: +34 609589360