Tomatenerzeuger in Tschechien bauen ihre eigene Verkaufsorganisation auf, genannt Čerstvě utrženo. Das Ziel der Genossenschaft ist es, optimale Geschäftsbedingungen zu schaffen, Obst und Gemüse anzubauen und ihre Marktposition zu konsolidieren. "Die Hauptmotivation für die Schaffung einer Gemeinschaft von unabhängigen Erzeugern war der Wunsch, tschechisches Obst und Gemüse mit einem echten Geschmack und Frische zurück auf die Regale zu bringen", sagte Monika Zábojníková, die eine Marketing- und Nachrichtenfunktion im Projekt hat.
Das kürzlich etablierte Team hat derzeit vier Mitglieder, mit Farmen in Velké Němčice, Smržice, Mutěnice und Velké Bílovice. Sie konzentrieren sich jetzt auf die Gewächshausproduktion von Kirschtomaten, aber auch auf andere Gemüsesorten. Die erste Produktion unter der Čerstvě utrženo Marke wird die Regale von tschechischen Einzelhandelsketten Ende 2017 und 2018 füllen. Das Angebot soll ganzjährig sein.
"Auf den Markt unter einer allgemeinen Marke zu kommen, bringt viele Vorteile. Zusätzlich zur Arbeit mit unseren Kunden und im Stande zu sein, zu planen, was wir zusammen anbauen, werden wir in der Vermittlung von Bedingungen mit großen Ketten stärker sein. Wir werden das Marketing zusammen betreiben und unsere Erfahrungen im Erzeugen teilen", sagte Jiří Stodůlka, ein Betriebsleiter der Verkaufsorganisation.
Ein Beispiel von guten Methoden für tschechische Erzeuger ist eine aktuelle Vereinigung von Tomatenerzeugern in der Slowakei. Innerhalb der OVOZELA-Verkaufsorganisation decken sie fast Hälfte der slowakischen Gesamttomatenproduktion. Der Čerstvě utrženo Verkaufsorganisation plant, die Produktion von Gemüse und Obst langfristig zu vergrößern. "Obwohl Tschechien ausgezeichnete klimatische Bedingungen hat, um Obst und Gemüse anzubauen, sind wir der letzte in der Produktion von Obst und Gemüse pro Kopf, von allen EU-Ländern", fügte Stodulka hinzu.
Gemäß Zábojníkové, "sind heutige Kunden in Tschechien kenntnisreicher und verlangen mehr, und immer mehr Menschen bevorzugen Essen, das frisch, geschmackvoll, und in der Nähe von ihrem Haus erzeugt wurde, aber einige Ketten weigern sich, die Identität der Erzeuger zu offenbaren und zwingen Erzeuger, Tomaten in Paketen unter ihren Handelsmarken zu liefern."
Sie fügte hinzu, dass Kunden mehr dazu neigen werden, Produkte zu kaufen, die als inländisch erzeugt etikettiert sind und Informationen darüber haben, wo die Tomaten angebaut wurden und von wem. "Wir glauben, dass die Aufdeckung der Identität von einzelnen Erzeugern ein sehr wichtiger Aspekt der Kommunikation ist, um eine allgemeine Marke aufzubauen. Unsere Erzeuger haben keine Angst, auf dem Markt zu gehen und die Qualität ihrer Produkte auf der Verpackung mit ihren eigenen Worten und Bildern zu garantieren", schloss Zábojníková.