Gunnlaugur Karlsson, der CEO des Isländischen Hortikultur Verbands, sagt, dass die Vorbereitungen für den Verkauf isländischer Produkte in Dänemark in vollem Gange seien und die Dänen bereits ein großes Interesse an isländischem Gewächshaus-Gemüse zeigen würden - vor allem an Gurken und Tomaten. Auch wenn noch keine festen Pläne gemacht wurden, hat sogar Deutschland Interesse am Import von isländischem Gemüse gezeigt.
Isländisches Gemüse soll nächsten Winter an den dänischen Lebensmittelhändler Irma verkauft werden. "Repräsentanten von Irma, die unsere Gurken und Tomaten probiert haben uns gesagt, dass sie sehr geschmacksintensiv seien und die besten, die sie je probiert hätten", sagte Gunnlaugur in einem Interview mit Bændablaðið, einer Farm-Industrie-Zeitung. "Die Dänen waren außerdem begeistert vom Wasser, das für den Anbau genutzt wird, da es sehr sauber und gesund ist", fügte er hinzu.
Gunnlaugur betonte, dass in Island immer mehr Leute Zuhause Gemüse anbauen. "Außerdem werden isländische Produkte bei isländischen Restaurants immer beliebter. Isländische Restaurants und Cafeterias zeigen ein großes Interesse daran, isländisches Gemüse im Angebot zu haben und das ist fantastisch."