In der Entwicklung von Bigbucks, der neuen Galasorte von Buks Nel von Tru-Cape wurde ein weiterer Meilenstein erreicht: nach der ersten Ernte im Februar und vier Monaten im Kühllager wurde die erste Ladung, die für den Mittleren Osten, den Fernen Osten und lokale Märkte bestimmt ist, vor drei Wochen bei Two-a-Day verpackt.
Foto:Tru-Cape
Bei der ersten Ernte wurden mehr als 60 Eimer gepflückt und der Pack-Out lieferte exzellente Ergebnisse: Buks Nel, Tru-Cape Sortenexperte sprach von einem 93%tigen Pack-Out. "Es war einfach großartig", sagte er. "Es ist einfach unglaublich von einer so kleinen Menge auf solche Ausmaße wachsen zu können."
Ein großer Vorteil der neuen Sorte ist es, dass sich die kräftige rote Färbung sehr früh entwickelt und zwar auch bei Früchten, die auf der schattigen Seite des Baums wachsen. Buks Nel läuft jeden Tag durch die Apfelplantagen, um nach solchen Mutationen zu suchen. Diese fand er 2011. Er inspiziert vor allem die Gala Plantagen, weil die Sorte für ihre Instabilität bekannt ist.
"Was ich besonders an Bigbucks finde, ist nicht unbedingt, dass sie komplett rot sind, was natürlich ein Bonus ist, sondern vor allem, dass sie genetisch stabil sind. Ich habe in den Gala Plantagen einen Rückfall von zwischen 5% und 49% gesehen und die Bauern leiden sehr darunter. Wir haben die SAPO Trust [the South African Plant Improvement Organisation] gegründet, um Bigbucks einführen zu können. 2016 haben wir 95.000 Bäume auf 50 Hektar gepflanzt und diesen Winter werden es 171.000 Bäume auf 90 Hektar sein. Im nächsten Jahr werden wir voraussichtlich mehr als eine halbe Millionen Bäume auf 300 Hektar haben. Jeder will einen stabilen Gala Apfel", fährt Nel fort. "Wir haben bisher noch keine einzige Reversion gesehen."
Die Bigbucks Sorte, die unter einem anderen Markennamen gehandelt werden wird, hat einen weiteren Vorteil: ihre Blätter haben eine rote Blattader, wodurch sie den Namen des Unternehmens bekommen hat - Pink Vein -, das die Sorte besitzt. Nel ist zusammen mit Derek Corder einer der Besitzer, da die Mutation auf einer Corder Gala Plantage entdeckt wurde. Ein weiterer Besitzer ist Anthony Rawbone , da es seine Farm, Oak Valley Estate, war, wo die Mutation gefunden wurde.
Buks Nel und Derek Corder mit einer Kiste Bigbucks Äpfel (Foto: Tru Cape)
"Es wird die Zukunft von Gala Äpfeln in Südafrika verändern", sagt Roelf Peinaar, Geschäftsführer von Tru-Cape. "Einige der ersten Eimer, die in der Ceres Region geerntet wurden, wurden als Testversuch auf dem lokalen Markt verkauft. Außerdem haben wir ein paar Ladungen in den Mittleren und Fernen Osten exportiert. Obwohl die Sorte sich noch im Probelauf befindet, erwarten wir ein großartiges Feedback seitens der Kunden auf diesen Märkten. Wenn die Mengen in den nächsten fünf Jahren steigen, werden wir Bigbucks definitiv mehr Kunden vorstellen können. Als Südafrikas größter Exporteur von frischen Äpfeln, beliefern wir 104 Länder und wir freuen uns über die neuen Möglichkeiten, die uns Bigbucks bietet."
Es ist gut, dass Nel, was die Rechte der Züchter angeht, schnell in Südafrika durchgekommen ist. In der EU und den USA stehen die Anfragen noch aus. Er erwähnt, dass er im letzten Jahr bei der Interpoma vier oder fünf vollständig rote Gala Äpfel gesehen hätte.
Um die Sorte in der gesamten südafrikanischen Apfelindustrie zu promoten wurde ein Bigbucks Bauernverband gegründet.
Es ist die erste Apfelsorte, die er entdeckt hat. Würde er es als Highlight seiner Karriere bezeichnen? "Meine ganze Karriere ist ein einziges Highlight", lacht er. "Es ist ein fantastischer Apfel, der dennoch genau wie Gala schmeckt und sich auch so lagern lässt und in Südafrika liegt der Sättigungspunkt für Gala Sorten zurzeit bei maximal 20%. Die Industrie wird sogar Probleme bekommen, alle Gala Äpfel rechtzeitig zu ernten, bevor die Goldens starten."
Für weitere Informationen:
Roelf Pienaar
Tru-Cape
Tel: +27 21 8501804
Email: [email protected]
Buks Nel
Tru-Cape
Tel: +27 21 850 1804
Email: [email protected]
