Schwedische Konsumenten lieben Bio-Erdbeeren, jedoch sind sie nicht immer bereit den Preis dafür zu zahlen. Dieser liegt oft über dem Zweifachen des Preises für konventionelle Erdbeeren, so Bo Andersson von Ewerman AB.
Den Erzeugern geht es nicht besser. Andersson erklärt, es gäbe nur 2-3 Bio-Anbauern für Erdbeeren in Schweden, da der Anbau einfach zu schwer und sehr teuer ist. Noch dazu ist die Saison nur sehr kurz, im Schnitt um die drei Wochen. Die meisten Erdbeeren werden auf offenen Feldern angebaut, mit kleineren Mengen in Tunneln oder Gewächshäusern.
"Es ist schwierig biologisch anzubauen, es ist sehr teuer und man hat keine großen Erträge. Wenn die Konsumenten bereit sind mehr dafür zu zahlen, wird die Produktion auch steigen, aber bisher war es ein sehr schwieriger Markt für Bio-Erdbeeren," so Andersson.
Die Saison für konventionelle Erdbeeren begann zur gleichen Zeit (Woche 23), und damit etwas später als in den vergangenen Jahren. Das Ausbleiben der Vorräte ließ den Preis steigen, aber Andersson erwartet ein Sinken in dieser Woche, da die Produktion auf Vollkraft laufen wird.
"Bisher hatten wir nur kleine Volumen, da das Wetter kälter war. Aber jetzt, da die Temperaturen gestiegen sind, werden die richtigen Pflanzen beginnen," teilt er.
"Jedes Jahr bringt andere Dinge mit sich, so ist es natürlich schwer ein Jahr mit dem anderen zu vergleichen. Warme Temperaturen im letzten Jahr hatten einen gegenteiligen Effekt, die Saison begann also viel früher als sonst, und die frühen Sorten waren bis Mitte des Sommers bereits aufgebraucht."
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