"Die Aussichten sind gut; es ist ziemlich kalt und sonnig. Die Saison 2017 sieht vielversprechend aus," versichert Maxime Gervasoni von Trescois. Deswegen ist es in Frankreich Zeit, hart zu arbeiten. Es ist ein Land, das sich die Lücke, die auf dem Markt zwischen dem Ende der spanischen und italienischen Saison und dem Beginn der Saisons in Deutschland oder der Schweiz, entsteht, zu Nutze macht.
Einige Spargelsorten, die Tresacois anbietet, sind weißer Spargel, der 60% der Gesamtmenge ausmacht, weiß-lila Spargel mit 30% und grüner Spargel mit 10%. Insgesamt produzieren sie zwischen 150 und 200 Tonnen pro Jahr. Dabei stehen sie in direkter Konkurrenz zu Spanien und Italien.
Die Gervasoni Familie leitet unter dem Handelsnamen Tresacois ein Unternehmen, das an Länder wie Deutschland, Luxemburg, Belgien und die Schweiz exportiert.
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