Peru: Gastón Urbina von Agropackers

"Tiefkühlavocados: eine gewinnbringende Alternative"

Tiefkühlobst erreicht diese Saison einen wahren Höhepunkt. In Peru geht die Erdbeerernte zu Ende und die Mango Saison beginnt mit sehr guten Aussichten. "Das sind die beiden wichtigsten peruanischen Produkte, wenn es um den Export von Tiefkühlobst geht. Und auch wenn die meisten Mangos für den frischen Export bestimmt sind, sind sie gefroren immer eine gute Alternative für den Verbraucher," bestätigte Gastón Urbina von Agropackers. 



"Das Produkt, das zurzeit viel an Beliebtheit gewonnen hat, sind gefrorene Avocados, die wir bereits exportieren. Jedes Jahr steigt die Nachfrage danach deutlich, da der Preis des Produkts bis zu 50% niedriger sein kann, als der für frische Avocados. Auch wird durch die Behandlung des Produkts mit einer Mischung aus Zitronensäure, Ascorbinsäure und Salz, die Oxidation verhindert und außerdem sind die Avocados in einem Vakuum mit Stickstoff verpackt. Dadurch wird die Avocado dann verarbeitet, wenn sie perfekt gereift ist und verliert keine Nährstoffe," betonte Urbina.



Es könnte eine gute Alternative für Kunden werden, die gerade erst lernen, wie man Avocados zubereitet. "Der Vorteil des Produkts ist, dass es direkt gegessen werden kann und zwar genau die Menge, die man essen möchte; das Produkt ist fertig für den Konsum (geschält und entkernt), daher spart man Zeit. Außerdem kann man sicher gehen, dass die Avocado perfekt gereift ist. Wenn man eine frische Avocado kauft, muss man ein wenig über den Reifeprozess wissen. Diese Alternative ist daher praktischer und man kann sie das ganze Jahr über genießen."
 
Für weitere Informationen:
Gastón Urbina
Agropackers SAC
T: +51 9990-49070
E: gurbina@agropackers.com.pe
www.agropackers.com.pe
 

Erscheinungsdatum:



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