Der Fokus des Anbau's in Israel liegt hauptsächlich auf Baumobst. laubwechselnden Früchten. Man spezialisiert sich auf frühe und späte Sorten und exportiert das Obst auf verschiedene Märkte weltweit. “Wir versuchen, neue Produkte mit Vorteil zu entwickeln, da auf unserer Haupttagesordnung steht, um die gesamte Saison Produkte mit höchster Qualität zu liefern und Kunden einen Grund zu geben, zurückzukommen und nach unserer Frucht zu suchen. Geschmack, Kontinuität und Spezialisierung sind unser Hauptfokus”, sagt Ido Ben Dor von Ben Dor.
“Wir sind eine Art große experimentelle Farm (350 Hektar mit mehr als 700 kommerziellen Sorten) für Erzeuger, die daran interessiert sind, unsere Sorten anzubauen. Jedes Jahr präsentieren wir 30 bis 40 Sorten”, erklärt Edo Ben Dor.
Ido Ben Dor erklärt weiter, dass es für das Unternehmen sehr wichtig ist, das ganze Jahr hindurch Früchte mit derselben Qualität in Bezug auf den Geschmack, die Farbe und die Haltbarkeit zu liefern.
“Alle zwei Wochen haben wir eine andere Sorte im Angebot, weil es unsere Hauptabsicht ist, frische Produkte mit demselben Geschmack das ganze Jahr über zu liefern. Wir zielen auf hohe Endsupermärkte wie Tesco M&S und Morrisons, daher müssen Geschmack und Qualität im Laufe des Jahres immer derselbe sein”, fügt Ido Ben Dor hinzu.
Ben Dor hat ein Fortpflanzungsprogramm für Pflaumen, Nektarinen, Pfirsiche, Birnen, Aprikosen und Äpfel. Seine letzte Innovation ist die Nectagranate - eine rotfleischige Nektarine, die gemäß Ido Ben Dor in Bezug auf das Marketing vielversprechen ist.
“Wir haben uns seit den letzten vier Jahren besser entwickelt und rote Fleischsorten von allen Familien in Bezug auf den Geschmack und die Haltbarkeit verbessert, von Aprikosen bis Nektarinen. Geschmack ist unsere höchste Priorität, und Nectagranaten eröffnen neue Möglichkeiten".