Die Kakisaison Rojo brillante hat bereits für viele Exporteure begonnen und die Vermarkter arbeiten mit künstlichen Reifungstechniken, während andere mit dem Beginn immer noch zögern, bis die Frucht auf natürlicher Art reif geworden ist.
'Wir sind eine der Firmen im Bereich der Kaki's, die spätestens Mitte Oktober mit der Saison angefangen haben, wenn die Frucht bereits auf natürliche Art gereift ist', erklären Germán und Bernardo Gómez, die Manger von Persimon Select. ''Wir glauben nicht, dass das Verfahren, welches die Reifung der Frucht beschleunigen soll, wie die Ethrel, für den Markt geeignet ist.''
'Wir sind eine der Firmen im Bereich der Kaki's, die spätestens Mitte Oktober mit der Saison angefangen haben, wenn die Frucht bereits auf natürliche Art gereift ist', erklären Germán und Bernardo Gómez, die Manger von Persimon Select. ''Wir glauben nicht, dass das Verfahren, welches die Reifung der Frucht beschleunigen soll, wie die Ethrel, für den Markt geeignet ist.''
Laut den Erzeugern und den Exporteuren, 'ist am Anfang der Saison fast jeder ermutigt, diese Techniken zu verwenden, da es eine Nachfrage für dieses Produkt gibt. Allerdings wird in der Mitte der Saison der Markt mit Kakis überflutet mit Preiszusammenbrüchen als Folge.'
'In der Vergangenheit, haben wir ebenso mit solchen Verfahren gearbeitet, aber wir haben damit aufgehört, da sie es nicht wert waren. Fast alle von unseren Bestellungen sind überseeisch. Diese beginnen zwischen der 41. und 42. Woche mit guten Preisen. Wir haben keine Eile anzufangen. Wir wollen die Situationen, wie jene, die jedes Jahr stattfindet, verhindern, wenn die künstlich gereifte Frucht mit denen zusammentrifft, die an einem Baum reifen. Diese Situation lässt die Preise fallen. Das gleiche Problem wird am Ende der Saison beobachtet, sodass wir ebenso versuchen, früher fertig zu werden.'', betonten sie.
Mehr Mengen, kleinere Größen und weniger anziehende Schalen in diesem Jahr
Germán und Gómez erwarten, wegen den Kalibern der Früchten, eine schwierige Saison. ''Letztes Jahr, hatten wir normale Mengen mit sehr großen Kalibern und eine wirklich gute Qualität, die den Verkauf des Produkts auf den Märkten wie Hongkong erleichterte. Dieses Jahr gab es kaum Regen und die Bewässerung ist von geringer Qualität, sodass die Größen viel kleiner sind.''
Außerdem bringt der Wind die Kakis dazu, angesichts des geringes Gewichtes der Äste, dass sie aufeinandertreffen. Dies führ dazu, dass sie ein "schmutzigeres" Aussehen haben. "Mit dieser Qualität und diesen Kalibern und einer viel größeren Menge, verglichen zum letzten Jahr, geraten die Preise wahrscheinlich an irgendeinem Punkt während der Saison unter Druck. Es wird eine große Fülle von Kalibern mit 20 und weniger geben, worauf sich viele Lagerhäuser bereits mit speziellen Containern vorbereitet haben," erklären sie.
Außerdem bringt der Wind die Kakis dazu, angesichts des geringes Gewichtes der Äste, dass sie aufeinandertreffen. Dies führ dazu, dass sie ein "schmutzigeres" Aussehen haben. "Mit dieser Qualität und diesen Kalibern und einer viel größeren Menge, verglichen zum letzten Jahr, geraten die Preise wahrscheinlich an irgendeinem Punkt während der Saison unter Druck. Es wird eine große Fülle von Kalibern mit 20 und weniger geben, worauf sich viele Lagerhäuser bereits mit speziellen Containern vorbereitet haben," erklären sie.
Naher Osten und Asien, Märkte mit Potential. Ebenso Südamerika?
Vor dem Verbot hat Russland mehr als 30% der spanischen Produktion aufgenommen und trotz dessen, haben sich neue Türen geöffnet. "Die Valencians konnten, mit unserem unternehmerischen Geist, auf unserer Suche nach neuen Märkten, aktiv bleiben."
Dieses Jahr, erwarten Germán und Bernardo bezüglich der Mengen in Dubai, eine sehr gute Saison. Sie hoffen, in Zukunft zu wachsen, während sie auch andere Märkte im Nahen Osten wie Jordanien betreten. In Asien sind Singapur und Hongkong zwei neue wachsende Märkte für spanische Kakis.
"Heute ist Hongkong ein sehr modernes Ziel für spanische Kakis; es gibt bereits mindestens drei Firmen, die diesen Markt beliefern. Letzte Saison, lieferten wir den ersten Container mit sehr zufriedenstellenden Ergebnissen, indem wir etwa 15 wöchentliche Lieferungen hatten. Inzwischen machen Thailand und Vietnam mit den notwendigen Importprotokollen für spanische Kakis, schnelle Fortschritte."
"Es hat unsere Aufmerksamkeit erregt, dass lateinamerikanische Länder wie Peru und Chile beginnen, Interesse für Kakis und für den Import von Containern zu zeigen," fügten sie hinzu.
Dieses Jahr, erwarten Germán und Bernardo bezüglich der Mengen in Dubai, eine sehr gute Saison. Sie hoffen, in Zukunft zu wachsen, während sie auch andere Märkte im Nahen Osten wie Jordanien betreten. In Asien sind Singapur und Hongkong zwei neue wachsende Märkte für spanische Kakis.
"Heute ist Hongkong ein sehr modernes Ziel für spanische Kakis; es gibt bereits mindestens drei Firmen, die diesen Markt beliefern. Letzte Saison, lieferten wir den ersten Container mit sehr zufriedenstellenden Ergebnissen, indem wir etwa 15 wöchentliche Lieferungen hatten. Inzwischen machen Thailand und Vietnam mit den notwendigen Importprotokollen für spanische Kakis, schnelle Fortschritte."
"Es hat unsere Aufmerksamkeit erregt, dass lateinamerikanische Länder wie Peru und Chile beginnen, Interesse für Kakis und für den Import von Containern zu zeigen," fügten sie hinzu.
Rojo brillante Kakis sind verglichen mit anderen Sorten wertvoller
Zurzeit kommen 90% aller Rojo brillante Kakis aus Spanien. Innerhalb Spaniens werden sie hauptsächlich in Valencia angebaut, obwohl ihre Anbaufläche ständig in Murcia, Huelva und anderen Provinzen erweitert wurde. "Andere Länder, wie Brasilien, Hongkong, Aserbaidschan und China produzieren eine Menge Kakis, jedoch andere Sorten. Die Rojo brillante ist, mit anderen Sorten verglichen viel wertvoller," bestätigen die Experten.
Die Anbaufläche der Rojo brillante Kakis beginnt, sich über die Welt auszubreiten. Südafrika, Marokko, Italien und die Vereinigten Staaten haben Projekte, die bald Früchte tragen werden. Laut Germán, sind die Charakteristiken der Valencian Kakis nicht mit Früchten anderen Ursprungs zu vergleichen. So auch der Fall mit Orangen und Mandarinen. ''Es gibt keinen anderen Ort mit dem richtigen Klima, um eine ähnliche Farbe oder einen ähnlichen Geschmack zu bekommen," betonte er.
Die Anbaufläche der Rojo brillante Kakis beginnt, sich über die Welt auszubreiten. Südafrika, Marokko, Italien und die Vereinigten Staaten haben Projekte, die bald Früchte tragen werden. Laut Germán, sind die Charakteristiken der Valencian Kakis nicht mit Früchten anderen Ursprungs zu vergleichen. So auch der Fall mit Orangen und Mandarinen. ''Es gibt keinen anderen Ort mit dem richtigen Klima, um eine ähnliche Farbe oder einen ähnlichen Geschmack zu bekommen," betonte er.