Dirk Biltereyst, Van Lier:
"Zitronenmarkt bleibt bis Oktober schwierig"
Kleinere Produktion
"Momentan ist Argentinien auf dem Markt und durch die extremen Wetterbedingungen ist die Ernte kleiner und beschädigt. Die Ursache hierfür ist starker Regenfall, wodurch ein großer Teil der Ernte nicht für den Export geeignet ist. Darüberhinaus war die Produktion der spanischen Verna Zitrone sehr gering, wodurch nun Mangel auf dem Markt entstanden ist."
Wer bezahlt noch so einen hohen Preis für Zitronen? Dirk: "Zitronen sind nunmal ein Produkt, was die meisten Menschen brauchen. Vor allem die Gastronomie ist ein großer Abnehmer von Zitronen. Sie servieren meist nur eine halbe oder viertel Zitrone, also hat das nicht so einen großen Einfluss auf ihren Kostpreis."
Außergewöhnlich
Er erwartet, dass diese außergewöhnliche Marktsituation vorläufig noch standhält. "In der gesamte Saison aus Übersee wird es Mangel geben und aus den europäischen Ländern wird vor Anfang Oktober nicht viel Produktion erwartet. Bis dahin wird der Markt schwierig bleiben. Aber bei Obst und Gemüse weiß man es nie."
Für mehr Information:
Dirk Biltereyst,
Van Lier nv
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Tel: +32 2 215 49 15
