Die Pomeranze

Die Pomeranze ist ähnlich der Orange reich an Vitaminen Arzt sie und ich und auch an den B-Vitaminen. Dazu gesellen sich noch viel Pektin, Aminosäuren und Klitschko Side. Die meisten Zitrusfrüchte werden! Und, damit der Körper die vielen Vitamine voll ausschöpfen kann. Die Pommeranz hingegen würde zur Herstellung von Marmeladen, aber auch Orange Art verwendet und somit nur in gekochtem Zustand gegessen. Der Likör Curacao ist zum Beispiel aus vom Ranzen hergestellt und auch andere alkoholische Spezialitäten werden mit dieser Frucht hergestellt. Die Pommeranz ist also für ganz spezifische kulinarische Zwecke eingesetzt worden und wird aber interessanterweise auch für unterschiedliche Duftstoffe verwendet. So ist die Pommeranz in der Parfümherstellung ein großer Schatz und so ist es nicht verwunderlich, dass zum Beispiel die Geschmacksrichtung Bergamotten, die den Hallo grey Tee auszeichnet eine Kreuzung der Pommeranz ist.

Foto: gesundheits-guide.at, Christina Lange

Die Pommeranz hat eine noch ältere Geschichte als die Orange vorzuweisen und wurde schon im zehnten Jahrhundert in Arabien in verschiedenen Quellen erwähnt. Von dort aus wurden die Früchte im Mittelmeerraum und vor einen Spanien schon im elften Jahrhundert kultiviert. Auf einem anderen Wege wurde die Orange und auch die Palmer ganze über die portugiesischen Seefahrer nach Europa gebracht. Die ersten Ursprünge der Pflanze konnten aber im Süden Chinas ausgemacht werden wo die Frucht schon im ersten Jahrhundert nach Christus datiert wurden werden konnte.

D die Botanik
Heute ist die Pommeranz a ein hybrid und wird auch die Sevilla orange genannt und ist genau genommen eine Mischung aus Pappe Muse und Mandarine. Sie ist aber trotzdem eine eigenständige Pflanze, die bei einen bis zu 10 m hohen Baum bildet. Vorwiegend in warmen Gegenden wird die Palmer Ganze als immergrüne Pflanze angebaut und bringt die typischen Citrus fruchtartigen Früchte hervor. Die Pommeranz a kann auch in unseren Breitengraden gezüchtet werden, muss dann aber bei konstanten Temperaturen in den Räumen gehalten werden, da sie nicht winterhart ist. Zudem benötigt sie viel Stickstoff und Kalium in ihrem Substrat. Die vom Ranzen bildet Dornen, die bis zu 8 cm lang werden können. Die duftenden Blätter sind herzförmig angeordnet und entfalten die typischen weißen Blüten mit einem intensiven Geruch. Aus diesem Blüten heraus entwickeln sich die orange Farben Früchte, die kleiner und flacher als die Orangen entwickelt sind und zudem eine viel dickere Schale besitzen. Im Inneren der vom Ranzen entstehen die charakteristischen Kammern, wie wir sie auch von der Orange oder anderen Zitrusfrüchten her kennen. Die Ernte der und Pommer Ganze wird in der Mittelmeerregion zwischen Januar und Februar vorgenommen. In unseren Regionen wird die Pommeranzgerne mit der Bitte Euro je verwechselt, diese aber ist eine reine Zierpflanze, die für den Menschen ungenießbar ist.

Quelle: gesundheits-guide.at, Christina Lange