Früher in diesem Monat hat Marché de Rungis seine erste Abteilung für biologische Produkte eröffnet, ein Zeugnis für die wachsende Wichtigkeit von Biolebensmitteln im Pariser Gebiet. “Diese Investition gibt eine größere Sichtbarkeit für biologische Produkte bei Rungis und erlaubt einigen der Großhändler, die seit Jahren im Sektor gewesen sind, ihre komplette Produktpalette zu präsentieren”, sagte Élisabeth Mercier, Direktor von Agence Bio.
Der 5.600 m2 biologische Pavillon ist der Größte in Europa innerhalb eines Großhandelsmarktes. Er wird ganz dem Marketing von biologischen Landwirtschaftsprodukten gewidmet, und wird, unter einem Dach Früchte und Gemüsepflanzen, Fleisch, Milchprodukte und Wein verbinden. Es wird auch einen 400m2 Restaurantbereich mit einer Außenterrasse geben, die 100m2 misst.
“Indem wir einen Raum schaffen, der 100% biologisch ist, wollen wir den wachsenden Appetit von französischen Verbrauchern für diesen Typ der Nahrung adressieren”, sagte Stéphane Layani, Leiter von Semmaris (die Gesellschaft, die Rungis führt). “Biologischen Produkte wird in traditionellen Geschäften und auf Märkten häufig keine Bekanntheit zuteil. Wir bieten jetzt Ursprungs- und verfolgte Produkte für diese Kategorie von Verbrauchern an.”
Mit der heutigen vorteilhaften Marktumgebung, wird erwartet, dass sich die Tonnage von auf diesem Markt verkauften Waren innerhalb von fünf Jahren verdoppeln wird.
Quelle: succeedinparisregion.com
