Isländischer Spinat ist kein Spinat

Es ist ans Licht gekommen, dass das Gemüse, das als “Spinat” durch eine Gesellschaft in Island verkauft wird, tatsächlich, eine andere Pflanze ist.

Vísir berichtet, dass die Gesellschaft für Gewächshausgemüse Lambhagi lange eine Vielfalt der Pflanze 'Brassica rapa ö', welche als Komatsuna oder japanischer Senfspinat bekannt ist - als regelmäßigen Spinat verkauft hat. Deswegen haben die Mitbewerber von Lambhagi gefordert, dass sie aufhören sollen, das fragliche Produkt als “Spinat” zu etikettieren.

Hafberg Þórisson, der Eigentümer von Lambhagi, hat seine Beschriftung verteidigt.

“Wir nennen es gerade Spinat von Lambhagi, weil Brassica rapa, wie er auf Latein heißt, auf isländlisch 'spinatlauf' [“Spinatblatt”] bedeutet”, erzählte der Reporter. “Aus diesem Grund nannten wir ihn einfach so. Wir haben uns dafür entschieden, regelmäßigen Spinat nicht zu verkaufen, weil er hohe Niveaus an Oxalsäure enthält, die Allergien auslösen können. ”

Wenn man über die Ernährung spricht, gibt es Unterschiede zwischen den zwei Pflanzen. Komatsuna ist bekannt dafür, hohe Niveaus an Kalzium zu haben; irgendein Spinat hat es nur in gemäßigten Niveaus. Jedoch hat Spinat viel höhere Niveaus an Eisen als Komatsuna.

Verbrauchern wird empfohlen, diese Infos bei ihren Nahrungsmitteleinkäufen zu berücksichtigen.

Quelle: grapevine.is