Primalines: die ersten französischen Frühkartoffeln auf dem Markt

Primalines sind jedes Jahr die ersten französischen Frühkartoffeln auf dem Markt. Unter einem Schutz angebaut, am Anfang der Jahreszeit (Februar zu Anfang Mai), werden Primalines geerntet, sortiert und mit der Hand von Erzeugern in 5-Kg-Pappkästen gepackt, die mit einem Film bedeckt sind, um sie vor dem Licht zu schützen. Zwei Größen werden angeboten: Grenaille (klein) und Gemischt (28mm-plus). Der März und April sehen eine Spitze in der Produktion.