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Fresh Mushroom Europe:
Erste türkische Morcheln
Fresh Mushroom Europe (FME) hat diese Woche die allerersten Morcheln aus der Türkei erhalten. "Die Saison hat angefangen", sagt Corné Verboom, der für den Einkauf von wilden Pilzen verantwortlich ist. FME vollständiger Fokus liegt auf Champignonzucht und Vermarktung von einem sehr breiten Sortiment wilder Pilze in speziellen Verpackungen, wie 'Special Selection'.
"Die europäischen und amerikanischen Morcheln haben einen nussartigen, erdhaften Geschmack. Wir freuen uns, dass wir unsere Kunden so früh im Frühjahr - es hat an einigen Plätzen letzte Nacht noch gefroren - mit frisch gepflückten Waldpilzen versorgen können. Morcheln schmecken fantastisch in Sahnesossen, Suppen und Ragout", endet Corné.
