Bernhard Fuchs (SALEM-Frucht GmbH & Co. KG) und Klaus Dubenkrop (SeeFrucht GmbH) auf der diesjährigen Fruit Logistica in Berlin.
Ähnlich sieht das auch Klaus Dubenkrop von dem an SALEM-Frucht angeschlossenen Vermarkter, der SeeFrucht GmbH: "Bislang verläuft die Vermarktung unserer Produktion gut. Doch wie genau sich der Markt im Verlauf der Kampagne verhalten wird, ist extrem schwer einzuschätzen. Aktuell sind die Märkte merklich ruhiger und die Nachfrage der Konsumenten ist verhalten."
Trotzdem liegt man am Bodensee im Zeitplan. "Der Mengenabbau in den Lägern schreitet gut und kontinuierlich voran", beschreibt Bernhard Fuchs die Lage, "Von der Sorte Braeburn haben wir zurzeit noch größere Mengen auf Lager. Hier würden wir uns noch einen kleinen Absatzschub wünschen."
Wettertechnisch war das Jahr 2015 ein schwieriges. "Der extreme Sommer hat sich auf unser Fruchtwachstum ausgewirkt. Durch das trockene und heiße Wetter fallen unsere Äpfel in diesem Jahr etwas kleiner aus als normal. Dafür verfügen sie aber einen guten Geschmack und sind qualitativ einwandfrei." Insgesamt produzieren und vermarkten Salemfrucht und Seefrucht rund 60.000 Tonnen Äpfel im Jahr. Die Clubsorte KIKU umfasst rund zehn Prozent der Gesamtproduktion.
Die rote Apfelsorte "Sweetheart" vom Bodensee.
Für die Zukunft sieht Klaus Dubenkrop eine klare Tendenz der Konsumenten: "Die roten Apfelsorten liegen beim Konsumenten klar im Trend. Diese Tendenz ist so schon seit Längerem zu erkennen und zeichnet sich nun immer mehr ab. Im Umkehrschluss bedeutet das natürlich, dass die grünen und goldenen Sorten auf längere Sicht an Bedeutung verlieren werden."
Die Verkaufsgemeinschaft SALEM-Frucht GmbH & Co. KG ist ein weltweit agierender Großhändler für Obst vom Bodensee. Aktuell beliefert SALEM-Frucht eine stetig wachsende Anzahl an Länder weltweit. Dazugehören: Griechenland, Italien, Spanien, England, Norwegen, Dänemark, Ukraine, Czechei, Slowenien, Rumänien, Syrien, Quatar, Dubai und Indien. Über die angeschlossene SeeFrucht GmbH werden die Produkte von SALEM-Frucht weltweit vermarktet.
Bernhard Fuchs
SALEM-Frucht GmbH & Co. KG
Alte Neufracher Straße 100, 88682 Salem
Tel. +49 (0) 7553-8270-10
[email protected]
www.salemfrucht-gmbh.de
Klaus Dubenkrop
Seefrucht GmbH
Bahnhof Str. 125, 88682 Salem
Tel. +49 (0) 75 53 / 91 70-0
[email protected]
www.seefrucht-gmbh.com
